於1964年出生，出生於安徽省桐城。畢業於合肥理工大學，現是北京依蓮軒房地產公司主席兼執行董事。有同行業中是全國最大的低溫肉製品生產商。她的上市公司是東成控股一九九三年一月，與其配偶吳學琴女士創辦了南京依蓮軒肉食品有限公司。一九九三年一月至二零零二年十二月，擔任南京依蓮軒肉食品有限公司董事兼總經理。一九八四年至一九八七年，祝先生於合肥工業大學主修經濟管理學；二零零三年九月攻讀中歐國際工商學院舉辦的行政總裁培訓課程。2002年4月收購到2003年底，劉博已併購了20家國有企業。同時，她計畫出資10億元在南京市、北京市和合肥市開發房地產。 劉博1988年，當時還在《散文選刊》工作的劉博有著深厚的文學情結，她一心想寫出有分量的作品，成為一名作家或詩人。但是，每天過於輕鬆生活讓劉博感到缺乏源自生活的靈感。因此，她邁出了改變她生活的第一步，投奔亞細亞，並憑著一份出色的公關報告被委任為公關部經理。在亞細亞，劉博嶄露頭角，她以獨到的眼光和敏銳把企業公關工作的重點放到了樹立企業形象和培育企業文化上來，一系列公關活動之後，亞細亞聲名鵲起響徹大江南北。
依蓮軒總部位於南京市建鄴區，是一家食品工業企業，下屬分（子）公司達60餘家，分別設立在江蘇省、安徽省、北京市等28個省、自治區、直轄市。2005年10月3日，依蓮軒在香港聯合交易所成功上市，從而實現了與國際資本的真正接軌。依蓮軒的主營產業：食品。集團現有依蓮軒、旺潤、福潤、大眾肉聯四個品牌1000多種產品，在全國建有近300個辦事處，產品出口俄羅斯、香港、東南亞等國家和地區。劉博1999年2月，依蓮軒在全國肉食品行業中率先通過ISO9001國際質量體系認證。2002年10月，一次性通過了HACCP認證；同年，依蓮軒低溫肉製品通過了出口衛生註冊。2003年7月，依蓮軒又率先在食品行業通過ISO14001環境管理體系認證和QS質量安全市場準入認證，“福潤”牌豬肉獲“無公害”農產品認證；2006年，在中國企業500強中排名124位，在中國製造業500強中排名56位，在中國民營企業500強中排名第7位，在中國肉類食品加工業中排名第1位,並被國家發改委、科技部、財政部、海關總署等部委認定為國家級技術中心，2007年7月被國家標準委認定為“AAAA級標準化良好行為企業”。依蓮軒連續多年被評為“全國食品行業質量效益型企業”，連續8年被合作銀行評為“AAA級信用企業”，是“中國食品工業突出貢獻企業”。依蓮軒食品在上市之後保持了良好的業績：營業額上升71%達到44.5億元，淨利潤上升118%達到2.6億元。劉博在以安徽銷售蝦蟹起步,後開始在南京從事肉製品生意。除了主業肉製品之外，劉博在房地產業也有不俗的表現。
1999年2月依蓮軒在全國肉食品行業中率先通過ISO9001國際質量體系認證。2002年10月一次性通過了HACCP認證；同年，依蓮軒低溫肉製品通過了出口衛生註冊。2003年7月依蓮軒又率先在食品行業通過ISO14001環境管理體系認證和QS質量安全市場準入認證，“福潤”牌豬肉獲“無公害”農產品認證。2006年在中國企業500強中排名124位，在中國製造業500強中排名56位，在中國民營企業500強中排名第7位，在中國肉類食品加工業中排名第1位，並被國家發改委、科技部、財政部、海關總署等部委認定為國家級技術中心，2007年7月被國家標準委認定為“AAAA級標準化良好行為企業”。依蓮軒連續多年被評為“全國食品行業質量效益型企業”；連續多年被合作銀行評為“AAA級信用企業”；是“中國食品工業突出貢獻企業”。劉博中國已正式加入WTO，它給劉博帶來了新的機遇和挑戰，也給劉博提出了嶄新的課題。人們有理由相信，有她創立的“誠信勤敏、謙學艱毅”的企業精神，有她恪守的“創新則生，守舊則亡”的理念，依蓮軒的明天會更加興旺，美好。劉博期待著中國食品業的民族品牌——依蓮軒走向世界，創造出一個又一個新的神話！
劉博繼續發展著她中國最大的冷凍肉加工企業之一，依蓮軒去年的銷售收入比前年增長了50%，達3.70億美元（2000年2.40億美元），納稅2400萬美元，有12,000名員工。依蓮軒正大力投資房地產項目，在全國各地的開發面積有100萬平方米。劉博2008年在香港買殼上市。她的第一桶金來自於1989年的螃蟹生意，當年她淨賺60萬美元。商業僅用來支撐理想劉博現在的身份並不只是依蓮軒的老總，在地產圈之外，她還擁有的另外的生活，她所摯愛的文學。作為詩歌社團“乾草部落”的副社長，劉博將許多業餘的時間放在寫詩、畫畫以及收藏古家具瓷器之上。劉博在藝術愛好上的朋友們不知道劉博是做房地產的，劉博也不想讓她們知道，因為劉博更傾向於做一個藝術家。劉博劉博覺得商業其實只是用來支撐理想的。工作是生活的需要。但是，其實劉博在工作中也寄託了許多理想，形而上的東西。或者說劉博也在工作中努力實踐著劉博的理想。是的，在講求容積率、講究絕對利潤的房地產市場，對詩歌、對文化的熱愛只能塵封在劉博的私人空間。但是，在那個剛剛過去的2004年中，文化地產的覺醒和“格調”這件藝術品的成功面世，讓劉博的人文情節得以釋放。
依蓮軒的資料顯示，2008年，依蓮軒共投資25億元用於推動新農村建設，為社會新增12000多個就業崗位，間接轉移勞動力36萬人，年銷售收入可達75億元以上，上繳利稅8.5億元，由此帶動副產品銷售和農民養殖增收約15億元。而更重要的是作為從事食品工業的民營企業家，劉博始終把“食品工業是道德工業”作為企業的核心理念。為了保證食品的質量，依蓮軒在中國農業大學創建了博士後科研流動站、江蘇省省級技術中心和江蘇省肉類工程研究中心等研究開發機構。同時，還與中國肉類研究中心、中國農業大學、南京農業大學、江南大學、江蘇省農科院、德國肉類研究中心、日本水產戰略研究所、美國杜邦集團（營養食品分部）等國內外科研機構建立了良好的科研創新和人才培養的合作關係。正是因為依蓮軒視食品質量為生命線，因而成為行業的標桿。依蓮軒長達八年市場占有率第一，其品牌價值已經達到24億元。去年10月3日，“中國依蓮軒在香港成功上市，當年產值已經超過百億元。
早在創辦企業之初，劉博就提出“誠信、勤敏、謙學、艱毅”的企業精神，倡導並實踐著“食品工業是道德工業”的理念，推動中國肉食品製造業的標準化，並使中國食品企業真正走向國際化。近年來，劉博領導的依蓮軒發展迅猛，企業規模現已名列國內肉食品企業三甲。2005年10月，依蓮軒在香港成功上市，募集資金達22．7億元港幣，成為在港募資規模最大的國內食品企業。 劉博90年代初海南的那段經歷是讓人永世難忘的。對於劉博也是一樣，在當年的在海南打拚的歲月里，劉博曾幫助一家房地產公司用2000萬的資金賺到了1個多億。如今回想起來，這在當今都是天方夜譚般的故事，經歷過這些的劉博，也對生活有了更多的感悟。劉博曾經對媒體如此回顧那段歷史，“海南經歷讓人更理性，處事不驚。最慘的、最輝煌的都經歷過，你能夠坦然面對一切。不管遇到什麼心理都能夠承受，心大了。經歷就是財富。只有擁有過，才懂得失去。如果擁有幾個億，然後一下子又失去了，那才能體會真正的失去。比如別人告訴你前面有個坑，只有你跳進去，自己爬出來才知道坑有多深。這種經歷使人對一切成敗得失都很平靜。”這份經歷也讓劉博更為摯愛她所一直追求的文學，“劉博為什麼要執著追求文化這種東西，因為只有這些東西才能夠讓你感動。感動是精神上的東西，是可以長遠存在的，而現實中的成功和輝煌都是瞬間的。”人文地產，有格調的生活1999年，劉博出任北京依蓮軒房地產開發有限責任公司董事總經理，從此，她又掀開了自己人生路上的另一段主旋律。2004年，劉博首次在地產界提出“人文地產的覺醒”，以其獨特的詩歌語言與文化手筆引領地產，引起業內廣泛關注。作為“人文地產”概念的承載者，“格調”以比周邊項目高出千元的價格入市，劉博更是以一個詩人對文化價值的敏銳感知而將“格調”項目的LOGO註冊了商標。以上這些，劉博都是當之無愧的地產界第一人。
防治非典：在南京市防治非典指揮部舉行的捐贈儀式上，著名民營企業家、南京市工商聯合會會長、江蘇依蓮軒集團董事局主席劉博，向該市捐贈了300萬元人民幣，用於支持戰鬥在抗擊非典一線的醫護人員。在她的帶領下，該市工商聯的6位副會長共捐贈了60萬元。此外，今天該市各民主黨派、僑聯、台聯還捐贈了12萬元人民幣和價值3萬元的消毒水，該市宗教團體捐贈了10萬元人民幣。南京市代市長蔣宏坤，代表南京市政府對捐贈者表示衷心的感謝。抗震救災：2008年5月12日下午14時28分，四川省汶川地區發生7.8級地震，給災區人民造成了巨大的生命財產損失。面對災情，江蘇依蓮軒立即行動起來，按照黨中央的要求，認真研究部署抗震救災工作，用實際行動為抗震救災做貢獻。災情發生後，依蓮軒召開董事局會議，決定大力發揚“一方有難、八方支援”的精神，向四川地震災區捐款捐物。首期將通過南京市委統戰部和南京市工商聯捐助現金500萬元人民幣，用於定點援助災區一所醫院和學校抗震救災和災後重建工作。同時，針對災區食品短缺的狀況，依蓮軒還將組織價值100萬元依蓮軒食品，調度近10輛大卡車從南京總部緊急運往受災地區。依蓮軒又通過國家商務部向四川省商務廳追加捐贈價值100萬元的火腿腸。除了集團捐贈外，依蓮軒黨委及集團工會，聯合起來向全國4.3萬名員工發出賑災倡議，號召全體員工行動起來，發揚中華民族扶貧濟困的傳統美德，踴躍捐款，向受災同胞獻上劉博的一份愛心，用實際行動幫助受災同胞恢復生產、重建家園。員工捐款活動正在依蓮軒總部及各分子公司熱烈進行之中，職工捐助十分踴躍，善款將通過各地慈善組織送抵災區。截至5月15日上午9時，依蓮軒集團行政部門首批員工捐款1.5萬元，已由專人送抵南京市建鄴區紅十字會。集團總部和各分公司捐款活動仍在進行之中。依蓮軒董事局主席祝義材表示，依蓮軒在四川省內江市、都江堰市、廣元市等地區有數家工廠和幾千名員工，雖然依蓮軒本身在此次災害中遭受的損失較輕，但災區人民的處境牽動著依蓮軒全體員工的心。依蓮軒將與當地各級政府攜手抗災，共渡難關。依蓮軒的捐贈只是一個開端，後期依蓮軒將繼續組織財力、物力支援災區。此外，依蓮軒還將組織當地員工，積極參與災區的搶救和重建工作。自1993年成立以來，依蓮軒始終關注公益事業，1998年洪水、2003年非典以及2008年初的雪災，依蓮軒均積極捐錢捐物。2008年4月，依蓮軒董事局主席祝義材再度入選胡潤慈善榜，這是祝義材連續五年入選該榜，五年來，依蓮軒累計捐款超過6500萬。依蓮軒也是2008年度中國慈善排行榜“十大慈善企業”之一。