維族

民族簡介

在中國西北邊陲新疆，有一座白雪皚皚的天山，天山腳下聚居著一個能歌善舞的民族——維吾爾族。 總人口達987萬人（2009年），其中新疆維吾爾自治區的維吾爾族總計941.3796萬人（2006年），約占新疆總人口的46%。根據史籍記載：維吾爾族原是公元三世紀遊牧於中國北方和西北貝加爾湖以南、額爾齊斯河和巴爾喀什湖一帶的遊牧民族。由於受部落間戰爭的影響，各個部落的分支逐漸遷徙西域（今新疆），先後曾被譯為“韋紇”、“烏紇”、“袁紇”、“回紇”、“回鶻”、“畏兀兒”，以後才改為“維吾爾”，沿襲至今，是“團結”、“聯合”之意。 維吾爾族以農業為主，種植棉花、小麥、玉米、水稻等農作物。此外還擅長園林藝術。中國最大面積的葡萄生產基地，即葡萄溝就在離新疆維吾爾族自治區首府烏魯木齊東南184公里的吐魯番盆地。“維吾爾”是維吾爾族的自稱，意為“聯合”。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地區，其餘散居在天山以北的烏魯木齊、伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德以及河南開封、鄭州等地。維吾爾族也有屬於自己獨特的文化藝術，如故事集《阿凡提的故事》、音樂舞蹈史詩《十二木卡姆》、維族舞蹈等聞名中外。維族傳統舞蹈有：《頂碗舞》、《大鼓舞》、《鐵環舞》、《普塔舞》等；維族民間舞蹈有：《賽乃姆》、《夏地亞納》；民間樂器有“達甫（手鼓）、“都他爾”和“熱瓦甫”等。維吾爾民族醫學是祖國醫學的重要組成部分。

民族語言

全民族使用維吾爾語，該語言屬於阿爾泰語系、突厥語族。歷史上維吾爾族人民曾先後使用過古突厥文、回鶻文、古維吾爾文等。公元10世紀伊斯蘭教傳人後，逐步使用以阿拉伯字母為基礎的維吾爾文。中華人民共和國成立後，曾經創製以拉丁字母為基礎的新文字，20世紀80年代初，又恢復使用以阿拉伯字母為基礎的維吾爾文。

民族簡史

關於維吾爾族的族源，說法不一。維吾爾民族人按自己的發展史記載。本民族與突厥族同出與匈奴民族，是匈奴族的單于的兩個王子發生爭鬥分裂，帶領自己的部下逐漸形成了突厥和回鶻兩個不同的民族，回鶻就是維族的先民，所以維吾爾語與其他的突厥族語言基本相同，只是發音上有所區別，包括遠在小亞細亞的已經與當地民族融合很久的土耳其語都和維吾爾語基本相同，維吾爾族人到土耳其一個月就可以完全學會土耳其語和亞塞拜然語，他們聽這兩種語言與聽哈薩克等民族語言沒有什麼區別，就像是在聽方言。而許多民族學家錯誤的認為其先民是可追溯至公元前3世紀北方遊牧民族丁零以迄鐵勒。在中國不同歷史時期的漢文文獻中對“維吾爾”這個族名有不同的譯寫。4世紀寫作“袁經”，6世紀末、7世紀初寫作“韋紇”，788年以前寫作“回紇”，788年以後至13世紀70年代改寫為“回鶻”，13世紀70年代至17世紀40年代寫作“畏兀兒”，17世紀40年代到20世紀初則稱“回部”或“纏回”等。還有人認為其族源可追溯至公元前3世紀的“呼揭”、“烏揭”，甚至遠古塔里木盆地的原始土著民族。唐天寶三年(744年)回紇消滅突厥汗國，居住在鄂爾渾河和色楞格河沿岸的回紇人建立了回紇汗國，其統轄範圍包括貝加爾湖西南、葉尼塞河上游、阿爾泰山西南、天山以北、興安嶺以東等廣大地區，後曾占領過天山以南部分地區、七河流域、真珠河(今錫爾河)、撥賀那(今費爾乾納)等地，與唐朝長期友好，曾兩次派兵助唐平定安史之亂並與唐多次和親。唐文宗開成五年(840年)，回鶻汗國破滅，回鶻部眾除一小部分留在原居住地外，絕大部分被迫進行大遷徙。分南下與西遷，南下主要分為二支，其中一支奔向河西走廊，與早在武則天時南渡大漠而徙居於河西的回紇部眾聚合。建牙帳於甘州(今甘肅張掖)，被稱為甘州回鶻或河西回鶻。鹹通二年(872年)在甘州自立可汗，11世紀上半葉為西夏擊敗，後又為蒙古所統治。他們長期繁衍生息，今甘肅省的裕固族，這一支回鶻人的後裔。另一支回鶻部眾來到天山以北，以西州(即高昌，今吐魯番盆地)為中心建立起高昌回鶻政權，史稱西州回鶻或高昌回鶻。其政權一直存在到元朝中期，他們與當地各族人民共同生活，勞動生息，相互交流，逐漸融合，發展成為這一部分地區今天的維吾爾族。西遷的第三支回鶻人進入中亞地區，和先於他們進入這一地區葛邏祿等部匯合。因其活動於蔥嶺以西，史稱蔥嶺西回鶻。在9世紀末到13世紀初，這一支回鶻，聯合其他突厥語系部落建立政權，稱為喀喇汗王朝，其極盛時期的疆域包括今塔里木盆地的中部和西部、伊犁河流域和巴爾喀什湖以東、楚河流域和伊塞克湖周圍、錫爾河中游和阿姆河中游的以東地區。他們與塔里木盆地的居民在長期生息中逐步發展為這一地區的近代維吾爾族。另一說認為維吾爾族自古就生活在新疆境內，後與西遷的回鶻人聚合發展成近代維吾爾族。遼保大四年(1124年)耶律大石率眾西遷，建立“西遼”，轄地包括今新疆及迤西地區，1211年為乃蠻王屈出律所滅。1218年蒙古滅乃蠻，其間今新疆的維吾爾族先後受西遼與乃蠻貴族的統治，1234年併入蒙古察合台汗國。1371年，明朝洪武四年，察合台汗國滅亡，新疆境內分裂為許多割據政權。17世紀初，天山南部建立了葉爾羌汗國，與清朝維持著朝貢貿易關係。1678年，康熙十七年，由於白山派和卓勾結準噶爾蒙古貴族攻入南疆，葉爾羌汗國滅亡。清乾隆二十至二十二年(1755～1757年)清朝平定了準噶爾之亂。乾隆二十七年(1762年)在新疆設總統伊犁等處將軍，實行軍事管制制度，光緒十年(1884年)正式建省。在長期的歷史發展中，維吾爾族同各族人民一起，為維護祖國統一、反對帝國主義侵略和民族分裂，進行了長期鬥爭，進一步加強了抵禦侵略和反分裂的力量。歷史上維吾爾族的政治家、學者、翻譯家如廉希憲、阿禮海涯、桑哥、安藏、貫雲石、魯明善等，都對祖國作過很多有益貢獻。

民族習俗

維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作“都瓦”，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。男女青年要結婚時，由阿訇或伊瑪目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊乾饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、烤包子、拌麵等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱“玉古勒”）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、葡萄乾、哈密瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。

民族節慶

維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。節日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，並舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動。

房屋建築

住房一般為土木結構的平房，經濟條件好的住房講究，設有廊房，並雕花紋或繪製圖案。建築

宗教習俗

維吾爾族古代信仰過薩滿教、摩尼教、景教、祆教和佛教。10世紀中葉喀喇汗朝薩圖克·布格拉汗歸信伊斯蘭教後，喀什噶爾、葉爾羌、和闐地區改奉伊斯蘭教。13世紀初阿克蘇、庫車、焉耆地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。14世紀時，天山北路伊犁、塔城等地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。公元10世紀末至16世紀初，吐魯番、哈密等東疆地區維吾爾人改奉伊斯蘭教。當前，維吾爾族多數信仰伊斯蘭教，多屬於遜尼派。

飲食習慣

一日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。 維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃郁。 與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。在新疆維吾爾、烏孜別克等民族地區，逢年過年，婚喪娶嫁的日子裡，都必備抓飯待客。他們的傳統習慣是請客人圍坐在桌子旁，上面鋪上一塊乾淨的餐巾。隨後主人一手端盤，一手執壺，逐個讓客人淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。然後主人端來幾盤抓飯，置餐巾上（習慣是二至三人一盤），請客人直接用手從盤中抓吃，故取名為“抓飯”。維吾爾族抓飯的種類很多，花色品種十分豐富。

服飾特色

維吾爾族傳統服裝極富特色：男子穿“袷袢”長袍，右衽斜領，無紐扣，用長方絲巾或布巾扎束腰間；農村婦女多在寬袖連衣裙外面套對襟背心；城市婦女現在已多穿西裝上衣和裙子；維吾爾族男女都喜歡穿皮鞋和皮靴，皮靴外加膠質套鞋；男女老少都戴四楞小花帽；維吾爾族花帽有用黑白兩色或彩色絲線繡成的民族風格圖案，有些還綴有彩色珠片；婦女常以耳環、手鐲、項鍊為裝飾品，有時還染指甲，以兩眉相連形式畫眉；維吾爾族姑娘以長發為美，婚前梳十幾條細髮辮，婚後一般改梳兩條長辮，辮梢散開，頭上別新月形梳子為飾品。也有人將髮辮盤系成髮結。地毯、花帽、艾德來斯綢、民間印花布和英吉沙小刀等是維吾爾族最盛名的傳統工藝製品。花帽，是維吾爾族服飾的組成部分，也是維吾爾族美麗的標誌之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖頂氈帽，款似當今的“四片瓦”。到了明代，因受阿拉伯和中亞文化的影響，維吾爾族男子削髮戴小罩刺繡花帽。清代初期，維吾爾族花帽在用料和款式方面，有了新的發展。冬用皮，夏用綾，前插禽羽。女帽皆用金銀線繡花點綴與裝飾，喀什乾的四楞花帽脫穎而出幾乎成了維吾爾族花帽的主流而延續至今。經過各地維吾爾族人民的不斷創新，花帽做工愈益精細，品種更為繁多。但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”兩種，統稱“尕巴”（四楞小花帽）。總：服飾形式清晰，紋飾多樣， 色彩鮮艷，圖案古樸，工藝精湛。

民族禁忌

維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由長者領作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。客人不能東張西望或立起。飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。

天文曆法

維吾爾族的天文學知識源遠流長。喀喇汗王朝時期的哈斯·哈吉甫在其《福樂智慧》一書中介紹了當時的許多天文學知識，並在第五章《論七曜和黃道十二宮》中以詩歌的形式描述了七曜和黃道十二宮。作者介紹了七曜的名稱、特性、位置及其出現的時間，並根據“地球中心說”列出了行星在太陽系中的排列順序，畫出了七曜星圖。所謂黃道十二宮，即十二個星座，把天空中一年四季出現的可以觀察到的星群分為12組。他說：“除了七曜之外，還有黃道十二宮，有的成雙成對，有的孤闈獨守。”明確指出了黃道十二宮在星空中相互為鄰，一年中按季節出現，不斷交替變換，每一個星座分別代表著不同的月份、季節。即十二宮分屬春、夏、秋冬四季，每一季為三宮。他又把十二宮分屬火、水、氣、土四種物質。火、水、氣、土不僅是構成宇宙的基本要素，而且認為生命也是四要素組合成的。他說“四要素給合，才能構成生命”。?馬合木德·喀什噶里在其《突厥語詞典》里也收集了許多文學的資料，如：“傍晚出現火燒雲，妻兒如親人；清晨出現火燒雲，家中起哭聲。”“月出暈伴生，白雲浮晴空。雲頭堆疊起，大雨自天傾。”民間也有“月暈白，雨雪來；月暈紅，天放晴”的說法。維吾爾族民間把金牛宮之七星稱為“於凱爾”星座。夜行人利用這個星座定方向，如同使用羅盤。人們認為，於凱爾漸大，天氣就會變化。維吾爾族諺語說：“於凱爾掠過天邊，節氣就屬夏天。”據民間星相家的說法，於凱爾一年中有40天棲於地上，這時的天氣最熱，被稱為伏天。40天之後，於凱爾重新升入星空，植物開始結籽。民間有“七星顯，天氣變；七星不墜，地溫不升”的說法。維吾爾族民間還把北極星稱為“鐵木爾闊足克”(意為“鐵樁”)，並把此星作為夜間行路或軍隊夜出時方向的標尺。對火星、金星、土星、水星等星體予以維吾爾族的稱呼，並正確認識到這些星體運動與地球氣候、季節變化的規律。?維吾爾族歷史上曾使用過多種曆法。最早的是回紇汗國時期使用的12獸曆法。12獸名稱分別為：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。每12年循環一次。據考古和文獻資料，高昌回鶻王國時期使用一種叫“七曜歷”的曆法，即以日、月和金、木、水、火、土五大行星紀日的曆法，也即以七日為一周年曆法。據在高昌遺址發現的回鶻文曆書斷簡研究，這種曆法每日先用傑特語記七曜日名稱，次譯中國甲、乙、丙、丁等十乾之音，最後以傑特語記鼠、牛、虎、兔等12獸名，又在其上的每第二日，用傑特語譯出中國的木、火、土、金、水五行之名，而以紅字記之。這種曆法可說要傑特、中國、突厥三種曆法的整合體。據法國學者沙畹考證，七曜歷於唐開元七年(719年)由摩尼教傳教士傳入中國，後來中國影響很大。根據烏魯伯克留傳的曆書考證，高昌回鶻使用的另一種曆法，一年分12個月，2—11月各月，皆以數字為次第。唯獨首月和末月名稱不同，首月稱“aramai”，意為齋月；末月稱“carsapat”，意為臘月。此與中國曆法謂此二月為正月、臘月相似。每月上旬，中國曆稱“初”，高昌曆法則如“yangy”，意為“新”，二者形式相同。因此，高昌回鶻的曆書實仿中原曆書。?喀喇汗王朝時期的維吾爾人使用12獸曆法，人的年齡、事件發生的時間等均以12獸輪流紀年。與漢族12獸不同的是他們以鱷魚代替龍。12獸的順序是：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。當時也使用七曜歷。?維吾爾族改信伊斯蘭教後，使用回曆。《西域圖志》、《西域聞見錄》等書均記明清時期的維吾爾族已使用回曆。回曆又稱“希吉來歷”或“伊斯蘭教曆”。回曆純系陰曆，其紀年法是：太陰圓缺一次為1月，12個月為一年，單月30日，雙月29日，不置閏月，全年354日。每30年為一周，其中有11年(約每隔二三年)的12月末添設一個閏日。故該歷平均每年為354日8時48分。對於月的計算方法，不用實朔，而以看見新月時期做月首，所以它的月首日期，常在農曆初二、三日以後。

維族歷年演唱過的歌曲

• 2008-11-10歌曲：能打動你的心嗎