開南商工校歌的歌詞如下：
開南商工 晨曦之光，
菁菁校園 創造夢想。
學習工作 並進，
知行合一 砥礪品行。
校訓銘心 無畏無懼，
學習不輟 勇攀高峰。
開南商工 培育英才，
創造未來 無限可能。
我們同心協力，
為了未來的夢想，
我們肩並肩，
為了明天的輝煌。
開南商工 永遠的家，
我們為你 驕傲自豪。
校歌旋律激昂向上，鼓舞人心，表達了開南商工的精神和追求。