1979.09-1983.09 四川大學生物系植物遺傳學專業本科學習1983.09-1986.07 四川大學生物系植物學專業碩士研究生學習1986.07-1997.09 西南師範大學生物系教師(其間:1992.05破格評為副教授,1996.09破格評為教授;1989.02-1989.07廣州外語學院出國人員培訓部進修;1990.02-1991.02荷蘭烏德勒支大學高級訪問學者;1994.09-1994.12四川省委黨校高校優秀青年知識分子班學習;1995.05-1997.09荷蘭烏德勒支大學植物學專業博士研究生學習)1997.09-1998.09 西南師範大學生物系副主任(其間:1997.10-2008.10兼任重慶市植物學會理事長)1998.09-1999.01 西南師範大學生命科學系主任1999.01-2000.12 西南師範大學黨委委員,生命科學學院院長2000.12-2010.04 重慶市林業局黨組成員、副局長(其間:2000.05評為博士生導師;2000.05至今兼任西南大學教授、博士生導師;2002.05-2008.05兼任重慶市林學會理事長;2009.03-2009.12市委黨校中青一班學習)2010.04-2010.07 重慶市巫山縣委副書記、巫山縣人民政府黨組書記、代理縣長(其間:2010.05補選為巫山縣第十五屆人民代表大會代表)2010.07-2011.08 重慶市巫山縣委副書記、巫山縣人民政府黨組書記、縣長2011.08-2012.01 重慶市巫山縣委書記2012.01-2015.02 重慶市巫山縣委書記(正廳局長級)2015.02- 重慶市武隆縣委書記(正廳局長級)重慶市第三屆、第四屆人大代表,第十二屆全國人大代表
2015年02月15日,重慶市武隆縣縣召開全縣領導幹部大會,傳達貫徹市委關於調整武隆縣委主要領導同志的決定:何平同志任武隆縣委委員、常委、書記。2015年武隆向全球廣泛徵集旅遊形象宣傳語,收集到如“百里畫廊千般風情”、“萬峰林海億年奇觀”等上千條宣傳語最終“神奇山水、夢想家園,自然的遺產、世界的武隆”最終成為新的形象宣傳語。並由何平親筆題寫。