家樂的歷史要追溯到1838年。當時,卡爾.家樂先生在德國開辦工廠,專門進行咖啡的烘乾,家樂先生注意到,工人們需要快速烹調,而且營養豐富的餐食。 他開始利用乾燥後的蔬菜及香料調味料,跟不同的營養專家發展出一種工序去保存材料的營養價值、味道及縮減煮食時間,而這種技術日後更成為1873年製造包裝湯的基石。· 1899年 C.H. Knorr A.G.成為一家公眾公司,公司淨值為250萬馬克,聘用員工800名。在往後的數年,直至第一次世界大戰前,有不少產品相繼推出,例如世界上第一瓶歐洲口味的餐廚用汁(1900)以及湯底乾粒(1910年),等40種不同口味。· 1912年,第一款家樂湯凍誕生了,我們引進了第一款家樂湯凍,也就是現在的家樂濃湯寶。人們可以在家製作美味的菜餚而不再需要從頭開始熬制湯底,這款不起眼的小產品一炮打響。在數年間,大量的湯類、汁類、湯底類的食譜亦應運而生。· 到2000年 家樂成為聯合利華旗下的品牌之一,產品已在全球87個國家發售。位於德國的工廠始終是品牌的心臟,而工廠內的大廚團隊亦繼續堅持以“創造最優秀的食物”作為工作目標。
1993年,家樂產品來到中國,強勢推出了家樂雞精雞粉,引導全新健康概念。隨後,為了不斷滿足中國消費者的口味,家樂又推出了其他湯粉類產品以及醬類產品,2007年9月在中國推出濃湯寶,為中國餐飲調味品市場掀開了嶄新的一頁。