《Hey Say 7 Sweet Liar》的歌詞含義是：表達了戀愛中的男女關係中，雙方對對方感情的虛偽和矛盾，以及最終無法控制的情感表達。這首歌的歌詞描述了一個男人在和女人交往時，發現她對他的感情並不真實，但他仍然無法控制自己的情感，就像一個騙子一樣欺騙自己。同時，他也意識到自己已經陷入了無法自拔的情感漩渦中。整首歌充滿了情感和矛盾，表達了戀愛中人們內心的掙扎和無奈。