青蚵嫂這首歌的歌詞含義是描繪了女性在面對愛情和生活時的勇敢和堅強，表達了對美好生活的嚮往。歌詞中描繪了青蚵嫂的美麗、勤勞和聰明，同時也表達了對自然環境的熱愛和鄉村生活的讚美。歌詞語言質樸、情感真摯，具有很強的感染力。
具體歌詞中包括了對蚵仔嫂外貌、性格、勤勞、智慧、勇氣、愛情的讚美，同時也表達了對美好鄉村生活的嚮往。整首歌的旋律輕快明朗，非常適合在勞動時或休閒時演唱。