《釣蝦》的歌詞如下：
一雙釣竿一隻籠，哥開新船妹開篷。
哥開新船快如箭，妹開篷船慢如梭。
風流過往多數是，風流現在沒一朝。
請你快將繩纜結，共我攤開大罾罩。
紅蝦細肉插尾艄，白蝦粗肉結蝦腰。
無論何人問哥去，笑話哥儂是釣蝦。
這是一首描述釣魚和吃蝦的民歌，歌詞簡單易懂，旋律輕快優美。