《穀米》的詞曲作者不詳，其歌詞簡單易記，歌詞如下：
穀米香，
農家忙，
金秋收割笑開花。
粒粒皆辛苦，
感恩大地養育情。
穀米飽，
民以食為天，
豐收喜悅傳萬家。
快樂農夫，
辛勤耕耘換來豐盈。
生命之源，
滋養萬物情無限。
珍惜今日，
感恩大地永無限。
這首歌詞描述了農民收割穀米的情景，以及穀米在人民生活中的重要性，提醒大家要珍惜食物，感恩大地的供給。