《西螺七崁歌詞》的完整歌詞如下：
第一崁 海風吹來古甕香 黃昏起過渡船 長工啊長工 明朝為何不返 思念的心無定處 水瀰瀰過田埕 牛啊牛啊 為何不早歸 心繫著遠方的情郎
第二崁 天色已暗不見光 點燈籠過溪澗 長工啊長工 何日是歸期見 思思念念心無定 月朦朦照窗簾 心繫著遠方的情郎
第三崁 石榴花開紅滿枝 想念的人在遠方 紅紅的花瓣 寄託相思的詩篇 古甕的美酒 總是不離身旁
第四崁 望眼欲穿期盼回 渡船兒載載滿愁 親愛的阿嬤 何日才看見長工返家
第五崁 石板路通著三界寺 孤魂去向天之涯 地之角思念的紅衫班長工心繫著遠方的情郎
第六崁 燈火輝煌處即家園 踏過那曲溪流澗長工快快返 天也憐憐我心 使我回到愛人懷中
第七崁 前一世當我是情郎時 我們的愛就會連綿不絕生生世世永不淒涼
這些歌詞描述了當時民眾在西螺七崁地處時，對遠方的情郎的思念之情。每一崁都有不同的意象和情感，從海風、渡船、石榴花、燈火、石板路到愛情的前世今生，都是當時生活和情感的縮影。