《苦茶》的詞背景是：歌曲以兩人的感情為主題，描述了兩人相遇、相愛、相守的過程，其中包含了甜蜜、幸福，也包含了苦澀、磨難。在愛情中，有著甜蜜的時光，也有著坎坷的過程。苦茶代表了愛情中的酸甜苦辣，代表了人生中的起起落落。整首歌詞以平淡的語言，唱出了最真實的情感，讓人感受到愛情的無常，也唱出人生路上的苦與甜。
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