牽牛花客語歌詞是：
阿母生著牽牛花，大郎仔結仔結金花，
牽牛騎竹做牛去，犁田犁田大犁牛犁田。
以上是基本歌詞，完整的牽牛花客語歌詞還包括：
阿母生著牽牛花，大郎仔結仔結銀花，
二郎仔生仔生石花，三郎仔牽牛去耕水田。
牽牛花是客家地區非常流行的兒歌，歌詞簡單易懂，旋律輕快活潑。通過這首歌曲，可以培養孩子們的節奏感和音樂感，同時也可以增強親子關係，讓孩子們更加親近母親。