客家採茶山歌的歌詞有很多，以下為一些例子：
* 太陽出來照青山，茶山一片接翠顏。
* 嶺上白梅開幾度，親眷青春在何處。
* 手把山茶花，滿懷香氣春色新。
* 左採茶，右採茶，雙手雙采實瀟灑。
* 手指翻飛舞，唱出採茶曲中味。
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