台灣民謠的歌詞與歌譜可能有很多，以下提供一首有代表性的台灣民謠的歌詞與歌譜：
歌名：橄欖樹
歌詞：不要問我從哪裡來，
我的故鄉在遠方。
為了我那一顆橄欖樹，
我離開美麗的家鄉。
不要問我在何處落腳，
我在樹林中長哭哀號。
找一片深藏的淚痕，
找一片愛我的心扉。
我走過千山和萬水，
尋找我心中的橄欖樹。
雖然我走遍天涯海角，
它依然在我心中生長。
歌譜：
以下提供的是《橄欖樹》的簡易簡譜：
五線譜：
由於簡譜是文字譜，沒有具體的音高和調式，因此需要根據經驗進行識別。在識別簡譜時，需要注意音高、節奏、調式等信息，並對照相應的樂器演奏方法進行演奏。
需要注意的是，台灣民謠有很多種，不同的民謠有不同的歌詞和歌譜，以上提供的是其中一首有代表性的台灣民謠的歌詞與歌譜。