遊戲背景《俠盜獵車手：聖安地列斯》將遊戲舞台由前作的佛羅里達州移至加州，並收錄了加州兩大城市 洛杉磯（遊戲中改稱 Los Santos）、舊金山（遊戲中改稱 San Fierro）與內華達州的賭城拉斯維加斯（遊戲中改稱 Las Venturas），除了都會區之外也同時包括了森林、山地與沙漠等各種地形，能探索的區域比前代大上數倍，玩家可以從中欣賞到惟妙惟肖的城市風景。遊戲中的交通工具眾多，除了一般性的車輛之外，還包括了飛機、直升機、戰鬥機、油灌車、推土機、吉普車、豪車、機車、拖拉機、沙灘車，甚至是收割機，可知本系列作中著稱的多樣化交通工具，在本代中又進一步加強。除此之外，還包括森林、田園、農場、峽谷、等有別於城市風光的場景。承襲了前作的高自由度遊戲系統，並加入了更多的要素，遊戲中不但可以殺人放火、幫派火併，還可以到賭城一擲千金體驗賭神的生活，甚至還可以去妓院享受舞蹈。你可以騎腳踏車、打籃球。不喜歡自己身上的行頭或裝扮的話，也可以到服飾店買自己喜歡的衣服來穿，到理髮廳理個自己喜歡的髮型，甚至是刺青。遊戲中還會隨著飲食方式的不同而改變身材。如果口袋空空，除了承接危險的幫派殺人運毒任務之外，還可以挑沒有抵抗力的老百姓下手，闖空門當強盜，把值錢的東西通通搬走變賣，不過可不是搶了就算，玩家還得自備贓物運輸車輛，作案前也必需佩帶面罩隱藏自己身分，空門也不是隨時可以闖，得趁著月黑風高之際下手，同時必須注意民宅主人是否配備有自衛的槍械，免得偷雞不著蝕把米。遊戲將採取最新的無接縫式讀取技術，進入遊戲後所有的讀取動作都會在背景完成，不會讓玩家感覺到，讓本代廣大的場景渾然一體，毫無間斷。經過強化的 3D 繪圖引擎能呈現出更遠的視野，更細緻的景物，並中收錄了數量 3 倍於前作的配樂歌曲。單單是遊戲的主線任務，就需要花費將近 100 小時的時間才能完成，再加上遊戲中豐富的支線任務與諸如賽車、槍戰、運動、格鬥、賭博、打劫...等等可自由發揮的要素在內，足以讓玩家沉迷其中數百小時而不會感到厭煩，每個玩家都能自由自在的朝自己所喜好的方向發展遊戲劇情1992年，在自由城度過了五年時光的卡爾·詹森（Carl·Johnson，簡稱CJ）被哥哥斯威特·詹森（Sweet·Johnson）叫回家，原由是他們的母親遭謀殺。離開機場不久後，卡爾被腐敗警察集團C.R.A.S.H的頭目弗蘭克·湯譜尼（Frank·Tenpenny）攔下，兩人曾經有過過節。湯譜尼將卡爾牽連入一位警察的謀殺案中，並威脅如果不配合就把卡爾送入監獄。回到故居葛洛夫街，卡爾與斯威特，以及幫派里的老成員萊德爾（Ryder）和斯莫克（Big Smoke)團聚，當他得知在自己離開的日子裡，葛洛夫家族失去了大量地盤，於是決定留在家鄉，與其他人重振葛羅夫街。卡爾隨後逐漸恢復了幫派的勢力，擊退對手巴拉斯幫和墨西哥幫，減少街上的毒品流通。不巧，斯莫克和萊德爾叛變，投靠巴拉斯和C.R.A.S.H集團。葛羅夫街四分五裂，CJ被流放到鄉下，斯威特也被捕了。流放到鄉下後，湯譜尼開始要CJ消除所有其腐敗證據。卡爾也和塞瑟爾的“妹妹”卡特琳娜共同在該地區策劃數起搶劫案，有了一定的資金。他還幫助了名為特魯斯的嬉皮士搶奪收割機。還在賽車比賽中偶遇了三合會的頭目吳梓穆（吳子）。在贏得對陣卡特琳娜和他的新男友的賽車後，根據契約卡爾在聖費耶羅獲得一間修車廠，他和特魯斯前往那裡，與塞薩爾和坎德爾一起運作以供盈利。在呆在聖菲耶羅的同時，卡爾然而發現牛排門德斯、基茨、斯莫克以及萊德爾連合製毒，卡爾滲入該組織，確定其領導者是神秘的邁克·托雷諾，並與塞薩爾和三合會共同消滅了萊德爾和該組織的其他頭目基茨和牛排門德斯，還射落了托雷諾的直升機。這時，卡爾與塞薩爾還玩了幾次偷搶車，並買下了Wang Car汽車展廳，生意越做越大。但是托雷諾並沒有死，卡爾很快就在沙漠地區跟他聯繫上。托雷諾透露自己是政府特工，並用其哥哥作為威脅，暗地裡讓卡爾為自己賣命，從而換取斯威特的自由。然後，卡爾來到拉斯雲組華，吳子邀請他當四龍賭場的合伙人，在那裡三合會中面臨黑手黨控制城市的困境，四龍賭場飽受排擠。當CJ得知是星達克和利昂家族搗的鬼時，就與吳子策劃搶劫黑手黨的卡利古拉賭場。其實，卡利古拉賭場是由兩個勢不兩立的黑手黨控制的——星達克和利昂家族。他們誰也信不過誰，於是他們決定找一個第三方的人物來管理賭場，《俠盜獵車手：罪惡都市》里那個律師肯.盧森博格被選中。因為不知道什麼原因，肯.盧森博格被湯米趕出了罪惡都市，正一籌莫展，便接過了這個活，但他不知道，這其實是把他往懸崖上推，因為他被夾在兩個家族中間，而這兩個家族隨時都準備翻臉，到翻臉的時候，第一個倒下的，就是他這箇中間人。CJ拉攏了肯.盧森博格，做掉了星達克家族以獲取利昂家族的信任，最終成功搶劫，為三合會在拉斯雲祖華贏得了地盤。卡爾同時碰見了灰頭土臉的說唱歌手瘋狗多克，因為CJ和OG Loc在洛聖都搗了鬼，所以他欲輕生。CJ知道了錯誤，救下了他。為表感謝，瘋狗多特讓卡爾在他復出的時候當他的經紀人。與此同時，湯譜尼擔心自己遲早要被抓起來，於是讓搭檔埃迪·普拉斯基殺死卡爾，並處置C.R.A.S.H另一位告密者赫爾南德斯，受傷的警察試圖還擊，為卡爾殺普拉斯基逃脫創造機會，最終卡爾追殺了他。瘋狗多克終於復出，與卡爾回到洛聖都重燃他的音樂生涯，而托雷諾在託付給卡爾最後一項工作，將斯威特釋放。由於富足和成就感，卡爾試圖讓斯威特與自己公事，但斯威特拒絕了，卡爾只好與其奪回葛洛夫街。當卡爾擊退敵人幫派時，湯普尼因涉嫌多項罪名遭到審判，但卻無罪釋放了，這引發了人們的不滿而爆發了全市動亂。斯威特隨後得知斯莫克藏身於城市裡的一處製毒窩點，為了阻止毒品在街上流通，他和卡爾將去那裡面對他。卡爾獨自進入窩點，一路殺到頂樓，殺死了斯莫克，這時湯譜尼突然出現在CJ的眼前，拿了斯莫克販毒的錢，打算用他離開洛杉磯。湯譜尼衝出大樓，坐上一輛消防車逃走，隨即斯威特和卡爾追擊，最終湯譜尼的消防車失去控制，撞破葛羅夫街盡頭橋樑的護欄，卡爾和朋友們盯著湯譜尼從車的殘骸中爬出來，死於重傷。隨後卡爾的家人和朋友們聚集到卡爾家開會，卡爾的朋友們慶祝卡爾成功時，他轉向離開。當坎德爾問他去哪時，他回答道：“看看街上發生了什麼。”陣營設定葛洛夫幫幫派種族：黑人幫派活動城市：洛聖都統領家族：詹森家族主要頭目：斯威特（最高領導人）、卡爾（主角）、萊德爾（叛變）葛洛夫幫、斯莫克（叛變）標誌顏色：綠色友好幫派：維洛斯幫、 三合會敵對幫派：巴拉斯幫幫派分支：葛洛夫家族、坦普爾家族、塞維爾家族。葛洛夫幫派是洛聖都最大的黑幫，以黑人為主。在遊戲中主角是此幫的一個重要領導。三合會幫派種族：華人活動城市：聖費耶羅，拉斯雲組華主要頭目：吳梓穆（山雲幫老大）、三合會冉發李成員標誌：都穿著中山裝分支：紅壁虎幫死對頭：越南幫這可是咱中國人自己的幫派，主要出現在聖費耶羅。雖和葛洛夫家族無聯繫，但這個幫的幫主吳梓穆卻和CJ是很要好的朋友，沒少幫CJ大忙。在遊戲中屬正面幫派。
巴拉斯幫幫派種族：黑人幫活動城市：洛聖都標誌顏色：紫色敵幫：葛洛夫幫是葛洛夫幫的主要敵人，業務包括暗殺、販毒、販賣武器等等，CJ的母親就是被這個幫所殺害。這個幫派的頭目一直是個謎，也有人說是背叛的斯莫巴拉斯幫克。在許多幫派任務中，巴拉斯幫是個葛洛夫幫的主要敵對。
墨西哥幫《俠盜獵車手：聖安地列斯》里的拉丁系列幫派（拉丁的意思就是同一種歐洲文化的幫派，不是一家的，拉丁系列幫派有很多，不過他們都墨西哥幫不是一家的）。是西班牙裔幫派維洛斯幫（就是塞薩爾所在的幫派）的敵對幫派，他們和大斯莫克有很多古柯鹼生意來往，所以自然CJ要和他們勢不兩立了。標誌是黃色頭巾。活動城市：洛聖都標誌顏色：黃色
維洛斯幫也是《俠盜獵車手：聖安地列斯》里的拉丁幫派，CJ姐姐的男朋友賽瑟爾就是這個幫維洛斯幫的，幫派業務主要是軍火交易和街頭火拚，但是不販毒，這個幫的塞薩爾和CJ的葛洛夫幫有聯繫。活動城市：洛聖都
紅火蟻幫這個幫是在聖費耶羅的拉丁幫派，和巴拉斯幫有生意來往，他們也替當地的壟斷企業當打手，這個幫的老鐵板牛排門德斯就和一些壟斷組織的老闆們關係不錯。紅火蟻幫紅火蟻幫並不受在聖安地列斯的其他拉丁系列幫派的歡迎，不過後來他們和洛聖都的墨西哥幫在毒品生意上合作了，幫派標誌是淺藍色頭巾。主要頭目：牛排門德斯(T-Bone Mendez)活動城市：聖費耶羅敵幫：維洛斯幫越南幫大部分成員穿唐裝，帶墨鏡；有的穿灰色短袖衣，理光頭。越南幫和三合會是死對頭，主要經濟來源是收保護費和人販子（偷渡）。越南幫最後被主角CJ狠狠修理一通。
義大利黑手黨義大利黑手黨在《俠盜獵車手：聖安地列斯》里只是以劇情的方式出現，義大利黑手黨並沒正式出現在街頭。《俠盜獵車手：聖安地列斯》里主要關聯的黑手黨有里昂家族和弗萊利還有這個越南幫。
人物介紹卡爾·詹森(Carl CJJohnson)遊戲中玩家控制的主角，簡稱“CJ”，是葛羅夫幫的高層人物之一，也是一名“反英雄”。因為弟弟布瑞恩·詹森的死，為逃避江湖的壓力，而到自由城生活。卡爾·詹森在那裡CJ與薩爾瓦多·利昂的兒子喬伊一起偷車，五年後因參加母親的喪禮而回到洛聖都（原型”洛杉磯“）。後來把葛羅夫幫壯大。就在CJ好不容易把葛洛夫幫壯大起來時，好友斯莫克和萊德爾竟然背叛了格羅夫，加入了巴拉斯（格羅夫的敵對幫）CJ和哥哥斯威特又被與巴拉斯幫有染的流氓警湯譜尼，普拉斯基和赫爾南德斯逮捕，但是湯譜尼私下又把CJ放出來了並讓CJ幫他做了許多壞事。CJ後來又去拉斯完圖斯和聖弗耶羅創業，認識了很多人，例如好朋友塞薩爾，三合會老大吳梓穆還有一個神秘的老頭特魯斯。最後回到了洛聖都，斯威特也被放了出來，最終兄弟二人戰勝了斯莫克，萊德爾和三個流氓警察，成了聖安地列斯真正的大人物。
弗蘭克·湯譜尼警官(Officer Frank Tenpenny)湯譜尼是洛聖都的一個腐敗警察，一直為難CJ和他的朋友們。斯莫克與萊德爾背叛了格羅夫後，湯譜尼抓住了CJ，讓CJ幫他幹活。後來又時弗蘭克·湯譜尼警官不時騷擾一下CJ。他答應幫CJ從監獄裡放出來CJ哥哥斯威特的保證也沒有達成，最終惡人有惡報，開著車從橋上失控，墜橋身亡。
斯威特·詹森(SeanSweetJohnson)CJ的哥哥，葛羅夫幫的首領，因弟弟布萊恩·詹森的死而責怪CJ，並要求CJ離開洛聖都。CJ離開後，他獨力繼續保持葛羅夫街的安寧，以及照顧家庭及斯威特·詹森鄰居。後來他和CJ的媽媽被敵對幫巴拉斯殺害了之後，又邀請CJ回到了洛聖都，二人重新壯大葛洛夫幫。斯威特在一場槍戰中遭到萊德爾和斯莫克的背叛，被逮捕入獄。後來CJ通過認識的一名特工又把他放了出來，兄弟二人最終獲得了勝利。
塞薩爾·維爾潘多(Cesar Vialpando)塞薩爾是CJ姐姐坎德爾的男友，西班牙裔幫派維洛斯幫的一員，協助CJ及其格羅夫幫，剛剛來到洛聖都時CJ和斯威特都並不認可他，塞薩爾·維爾潘多可是後來CJ發現他是個好人，便開始與他合作以及建立友情，並答應他勸說斯威特來認可他。塞薩爾一直幫助CJ經營業務，處理麻煩，是CJ最好的朋友。塞薩爾從頭到尾都很認同並感謝CJ
梅爾文“大斯莫克”哈里斯(Melvin Big Smoke Harris斯莫克在CJ剛回到洛聖都時是一個一直很支持他的好朋友兼葛洛夫幫的高管，言語溫和，體形肥胖。可是後來CJ發現他是巴拉斯的頭目梅爾文“大斯莫克”哈里斯，同時和三個流氓警察有染。斯莫克後來一直到處躲藏，販賣毒品，最後被斯威特發現了。後來CJ進入了他的毒品工廠，一路殺到了斯莫克所在的頂層，CJ勸說斯莫克可是斯莫克還是與CJ敵對。斯莫克最後被CJ槍殺，臨死前還手裡攥著一捆錢說自己是一個偉大的人。
坎德爾·詹森(Kendl Johnson)坎德爾是CJ的姐姐，一直處於一個管理著這一大家子的人。遊戲一開始就一直什麼事都向著CJ，而且是一個刀子嘴豆腐心。坎德爾很有經濟頭腦，坎德爾·詹森一直想把CJ在聖弗耶羅的廢棄加油站發展成一個大地方。坎德爾在CJ的聖安地列斯之旅中一直跟著CJ，是CJ的生活中不可分割的一部分，同時在這場旅行中坎德爾也學到了很多，不再是那個剛剛開始的小女孩了。
吳梓穆(Wu Zi Mu/Woozie)冷靜鎮定的中國人，雙目失明，朋友們都叫他“吳子”，部下們私下都叫他“幸運的鼴鼠”。吳子說話有點冷幽默，遇見事情會一直很冷靜，吳梓穆同時認識的人也很多。這位東方的紳士領導“山雲男孩”三合會的老大。儘管他已經把自己的感官能力訓練到你完全感覺不到他的視力障礙。在聖費耶羅中開了一家彩票店，在拉斯雲組華開一家“四龍”賭場。後來和CJ結為聯盟，他是和CJ最友好的黃種人。
萊德爾（Ryder）萊德爾是一個葛洛夫的高層管理者，表面上與CJ關係不和二人卻是很好的朋友。後來到了葛洛夫和巴拉斯決戰的時候萊德爾突然萊德爾也像斯莫克一樣背叛了葛洛夫，投靠了巴拉斯。CJ也被湯譜尼帶走了。萊德爾在背叛了CJ之後在一次與聖費耶羅毒梟的交易中被CJ找到並殺死。
特魯斯·蓋爾遜（The Truth Gelson）特魯斯是給湯譜尼提供大麻的一個毒販子，湯譜尼讓CJ幫他換欠特魯斯的債。後來特魯斯卻成了CJ的好朋友，幫他在聖弗耶羅經營企業。特魯斯·蓋爾遜特魯斯後來又給CJ介紹了不少可以再CJ的修車廠幫忙的工程師和修車師，CJ也是很感激他。後來特魯斯又托CJ幫他幹了一些事情，後來也去了洛聖都與CJ慶祝勝利。邁克·托雷諾 (Mike Toreno)托雷諾是CJ在聖弗耶羅遇見的一個毒梟。本來CJ想把毒梟組織一網打盡，先後將托雷諾的組織全部殺死。可是沒想到CJ殺死的邁克·托雷諾只是托雷諾的替身，托雷諾本人其實是個政府特工，他答應CJ如果他幫他乾一些毒品相關的活他就把斯威特從監獄裡釋放出來，後來果然沒有食言，卻再也沒了他的訊息。
愛德華·普拉斯基警官 (Officer Edward Pulaski)普拉斯基是湯譜尼的助手，跟湯譜尼一樣同樣是腐敗警察，同樣是癮君子。普拉斯基脾氣十分火爆，好幾次都差點把CJ殺死，湯譜尼卻每次都要留CJ辦事。愛德華·普拉斯基警官後來普拉斯基在與CJ的一次見面中被抓住了證據，開著跑車準備逃跑，CJ追上他後他還嘴裡大罵CJ，後來流血過多身亡。
吉米·赫爾南德斯警官 (Jimmy Hernandez)赫爾南德斯是湯譜尼和普拉斯基的小跟班，是真心想打擊罪犯加入的組織，卻沒想到湯譜尼和普拉斯基卻是兩個癮君子。赫爾南德斯一吉米·赫爾南德斯警官 (Jimmy Hernandez)直堅持著自己想當一個正經好警察的觀點，後來卻因湯譜尼誤以為他舉報了他們的腐敗行為被湯譜尼殺害
薩爾瓦多·里昂尼 (Salvatore Leone)薩爾瓦多是一個黑手党家族教父，是里昂尼家族的頭領。薩爾瓦多非常陰險，讓偽律師肯來當三家犯罪家族共同經營的賭場薩爾瓦多·里昂尼 (Salvatore Leone)，鬧翻了就先殺死肯，還跟賭場的漂亮服務員瑪利亞結婚。肯覺得CJ很能幹，就把CJ介紹給了薩爾瓦多，薩爾瓦多讓CJ做了些事後覺得他確實不錯，就一直相信他。後來CJ帶走了肯，謊稱肯被殺死了，後來CJ又聯合吳梓穆一起搶了黑手黨賭場的銀行，薩爾瓦多氣急敗壞，卻再也找不到CJ的蹤影了。
肯·羅森博格 (Ken Rosenberg)羅森博格是一個之前為弗瑞利犯罪家族服務的對法律一竅不通的偽律師。後來薩爾瓦多把他邀請到黑手黨賭場當一個替罪羊經理。後來薩爾瓦多開始虐待肯，肯·羅森博格 (Ken Rosenberg)CJ就設計把肯救了出來，送去了洛聖都，謊稱肯被打死了。CJ後來當上了一個歌手的經紀人，肯就做了歌手的助理。麥德·多克 (Madd Dogg)麥德只是他的藝名，意思是瘋狗，他是聖安地列斯的一名搖滾歌手。他本來是一個聖安地列斯小有名氣的歌手，卻被格羅夫幫的傑弗里和CJ聯手破壞他的事業，麥德·多克 (Madd Dogg)搞得他破產。後來CJ在拉斯萬圖拉斯偶爾遇見了此時把錢和名譽輸的精光的麥德要跳樓，由於覺得愧對於他，傑弗里此時也投靠了斯莫克，便救了他。後來麥德復出之後，CJ成了他的經紀人，在一番努力下，終於獲得了金獎，成了聖安地列斯的大明星，傑弗里也被他告上了法庭。
近身武器指節套環指節套環，是一個暴徒的最佳拍檔。指節套環是肉拳的最好替代品，儘管它並不像鐵鏟或者警棍有效。它為你揮向敵人的每一拳都增加了些許力量。指節套環，在你沒錢購買去武器的時候，同樣是唾手可得的。指節套環在主角老家的橋下會出現。棒球棍在公園裡玩耍，棒球棍當然很不錯，棒球棍肯定會是你格鬥武器里的好朋友。它比指節套環大大有效，而且來源也比較廣泛。撞了別人的車，司機有一定幾率就會拿棒球棍下來，殺死他是獲得的最好途徑。武士刀如果小刀看起來太菜，而且你想擁有真正暴徒的感覺，那么你所要做的就是撿起一把武士刀，然後在大街上漫步吧。武士刀可以一刀砍掉NPC的腦袋，威力巨大。然而在武器點沒有出售，只可以在特定地點撿到或在某些任務中得到。桌球棍在聖安地列斯，桌球棍有兩個作用。第一，找樂子，以及在桌球房用你令人驚訝的桌球技術來賺點外快。第二，用它來揍人的腦袋。用桌球棍做武器也是拿回你的錢的好辦法。如果你碰巧輸了一局，拿起它，把你所有的怒氣都發泄到一個無辜的過路人身上，補充你的小金庫。小刀當然小刀不如武士刀那么有效，但是它仍然是一件不錯的武器。大多數情況下是用來秘密行動的，用小刀是給你的犧牲品一個驚喜的最好途徑。如果你按住滑鼠右鍵對準你的獵物，慢慢靠近他，你會發現你的犧牲品多了一個死法。（做法：點右鍵直到CJ右手舉起，然後按空格鍵即可。）小刀一般在一些女人的身上用來保護自己。警棍這個武器一般是警官使用的。它用在有抵抗力的罪犯身上，而且它打起來的確很疼。警棍一般由木頭製成，能造成真正的傷害。警察有時候也會給你來這么一下子。殺死一名警察是得到它的最簡單的方法，不過你同樣可以在城市或警局裡找到它。(不要拿槍到警局，不然就別想拿了)電鋸罪惡都市裡萬能的電鋸又回來了。也許你還記得，用電鋸殺人時，從受害者身上流出的鮮血噴濺在螢幕上的情景。San Andreas將為這件重型武器帶來更現實、具有反作用力的、更血腥的效果。你甚至可以鋸汽車，讓那些車主下來找死。高爾夫球桿在高爾夫球場可以找到，或者你撞別人車有時候下來的會拿個高爾夫球棒。手杖因為威力小一直沒有存在感，但是在洛聖都好萊塢的廣告牌後面能找到一個。鏟子鏟子很容易被無視，但是在萊德爾家後面就有一把。有些車主也會拿著這種武器來教訓那些砸壞他車子的人槍類武器1、手槍1911式手槍（9mm）
柯尓特1911A1價格$240技巧達到殺手級：雙持，彈匣容量、射速加倍，換彈速度減慢。手槍是你再普通不過的槍械。在軍火商店裡它最便宜而且在城裡它最容易找到。因為它的威力不是那么強大。它是警察的常規配置，所以你可以通過殺死警察來獲得。當然，如果你不願意冒那險，那么這把9mm手槍會要你付出你240美元。Silenced 9mm消音1911式價格$720技巧達到殺手級：移動射擊，射速加倍，快速恢復準星。在聖安地列斯，消音手槍在秘密上門打劫上扮演了關鍵性的角色。威力強於普通手槍弱於沙漠之鷹。它幫助玩家在打劫時能不被發覺地偷偷穿過房間。同時也是唯一一把有消音器的槍。沙漠之鷹手槍價格$1440沙漠之鷹手槍技巧達到殺手級：移動射擊，快速恢復準星。威力巨大，射速慢。這把槍在之前的俠盜獵車系列裡從來沒露過面。
2、霰彈槍Pump-Action Shotgun價格$720技巧達到殺手級：移動射擊、快速恢復準星、持槍姿勢改變。霰彈槍總是看起來在聖安地列斯里能有大作為。它們有效且能保存子彈。你所需要的是從霰彈槍里發出子彈，你的敵人立即報銷，伊薩卡37而不是去用手槍浪費子彈。霰彈槍是近戰佳品，當然對於面對多名敵人時也不錯。霰彈槍同樣能製造出一些血腥的死法。3星時警察有時用到。
截短霰彈槍價格$960技巧達到殺手級：雙持、裝彈量加倍、換彈速度減慢。它擁有大範圍殺傷力，當然這是件好事也是壞事。不過，短管霰彈槍每次只能發射2發子彈而且你必須不停地裝填子彈，所以在激烈槍戰的時候最好別用。但是你一旦把你武器技能提升至最高，它的裝彈量會雙倍上漲。SPAS-12霰彈槍價格$1200SPAS-12霰彈槍達到殺手級：移動射擊、快速恢復準星、持槍姿勢改變。《俠盜獵車手：罪惡都市》中的武器之一，它又出現在《俠盜獵車手：聖安地列斯》中，威力大，射速快，如果你要救場的話，選它就對了。如果把這把武器技能提升至最高，它的射速會更快。3、衝鋒鎗TEC-9衝鋒鎗TEC-9衝鋒鎗價格$360技巧達到殺手級：雙持，彈匣雙倍，射速加快，蹲下射擊準星變大幅度減小，換彈速度減慢。作為在洛聖都街頭幫派成員喜歡已久的武器，TEC-9衝鋒鎗相對來說是比較便宜的武器。最吸引玩家的新特色之一就是可以雙手持槍。前期只有自己的葛洛夫幫常用。Micro-UZI微型烏茲價格$600技巧達到殺手級：雙持，彈匣容量、射速加快，蹲下射擊準星變大幅度減小，換彈速度減慢。與TEC-9對比，它的射速稍快。巴拉斯幫、墨西哥幫、越南幫常用。還有SWAT，以及任務中的FBI。（注意是任務中）MP5衝鋒鎗MP5A3價格$2400技巧達到殺手級：移動射擊，快速恢復準星，持槍姿勢改變。在開車射擊時，它是最好的武器。同樣適合近戰和多名敵人的戰鬥。後期巴拉斯幫占領地盤時常用，也是FBI的常用武器。4、步槍來福槍價格$1200是值得你放在武器陳列櫃裡的。威力大，而且不需要太多的子彈。但是射速不好掌控，多練練吧！其實說白了就是一把獵槍，在幫派戰中實用性不大。雷明頓M40A1雷明頓M40A1狙擊步槍價格$6000Grand Theft Auto系列先前的遊戲中，我們熟悉並深愛的狙擊步槍重新回歸到聖安地列斯。由於狙擊步槍超強的聚焦能力，在遠距離射擊方面，它是很棒的。AK47突擊步槍價格$4200AK47技巧達到殺手級：移動射擊，快速恢復準星，持槍姿勢。在聖安地列斯，AK47可能是最好用的。儘管這把武器在恐怖分子團體裡十分受歡迎，AK47在精確度方面有所欠缺。這把突擊步槍擅長近戰。你可以用這把槍轟倒一排打你的人。後期巴拉斯幫和墨西哥幫占領地盤時常用。還有三合會幫經常使用。M4卡賓槍價格$5400技巧達到殺手級：移動射擊，快速恢復準星，持槍姿勢。這把武器讓玩家能以極其微細的精確度來瞄準對手某一部位或是汽車輪胎。跪下射擊能大大提高M4的精確度，在使用這把武器的時候儘量蹲下。而且在跪下射擊的時候，同樣可以左、右滾翻，躲避子彈後繼續射擊，同時也可以用它轟倒一排打你的人。軍隊常用，還有任務中的三合會。投擲武器M67式手榴彈手榴彈（M67式手榴彈）價格$300威力大，扔過去能炸死多個敵人。C4炸彈價格$2000像強力膠一樣，可以貼在任何東西上，爆炸威力相當大。催淚彈商店沒有賣，只在拉斯雲祖華機場塔台下，夏馬風商務噴氣機旁邊的斜坡狀物體之間和復活節盆地旁的軍事基地里的一個箱子裡有，搶劫卡利古拉賭場時會用到。丟出去會讓人咳嗽，扔多了能弄死人。(對幫派成員無效)莫洛托夫雞尾酒瓶這種武器在商店裡同樣沒有賣的，但在某些小巷子裡可以找到。它可以持續性燃燒，是很理想的投擲類武器。但是要注意滑鼠多按一會，不然會因為仍的距離不夠而炸到自己(除非完成了消防車任務)。不管是誰打你，選它就對了，因為只要它扔中NPC就會失去抵禦力。重型武器RPG-7火箭筒RPG-7是武器中的武器！幾乎沒有它不能做的！這極端終極武器可以除掉行人、汽車甚至是直升飛機。不過，RPG-7對於近戰來說，並不是個好的選擇，所以你最好對著遠處瞄準。使用RPG-7的最佳途徑是：當你通緝等級太高的時候，把那些跟蹤你的討厭的警方直升飛機給轟下來！不足的是射速有些慢。RPG-7火箭筒熱感應火箭筒熱感應火箭筒和其他的火箭筒在GTA里有一定歷史了。這種肩扛式火箭彈發射系統是被設計用來擊落低空飛行的噴氣機、螺鏇槳推動飛行器、和直升飛機等。整個發射系統允許玩家鎖定一個目標，通常是一輛汽車或一架飛機，發射以後，火箭彈開始自動尋找並摧毀目標。準星會確認最近的目標，然後從綠色變為紅色，表明你已經完成了目標鎖定，可在聖費耶羅機場儲油庫之間找到火焰噴射器火焰噴射器從GTA系列開始以來一直存在，而且它是系列中最受歡迎的武器之一。它會讓你的敵人迅速被火焰包圍，這強有力的武器確保了任何人都無法生還。注意：不要在它朝向地上或靠近你的地方使用，因為那些火焰會讓你變成烤豬。除非完成了消防車任務。是對付坦克的最好武器。火神M134MINIGUN（加特林機槍）這把令人畏懼的武器是玩家最好的朋友，射速極快，威力大。不到2秒就能打爆除坦克、腳踏車、火車外的任何載具，可在聖費耶羅拉斯雲祖華的鐵路橋的靠近聖費耶羅的第一個限高桿上找到。工具噴霧器 任務中用來噴走別的幫派塗鴉，平常可以對著人噴，受害者會咳嗽至死
照相機 用於拍攝，拍攝出來的照片在遊戲目錄能找到滅火器 用於滅火，對人噴可以造成噴霧器的效果禮物鮮花送給女友的禮物，談戀愛必備的就是玫瑰花，面對你的女友，按Tab將花送給你的女友，你的女友會很高興的，作用是增加好感度。（可以用來打人）自慰棒送給女友的禮物，CJ不在女友最需要的就是自慰棒，面對你的女友，按Tab將它送給你的女友，你的女友會以為你要拋棄她而不高興，作用就是好感不會每天下降，自慰棒會出現在洛聖都警察局的浴室里。（可以用來打人）特殊物品夜視儀熱能感應器降落傘防彈衣價格$240使得CJ抗打能力增強。隱藏武器榴彈發射器在VC里沒被採用的武器又一次遭挫，但在GTA4的資料片迷失與詛咒、夜生活之曲和GTA5里出現了。
洛聖都（Los Santos），原型為美國洛杉磯，在遊戲中是主角的家鄉，也洛聖都地圖是遊戲的初始場景。主角的主線任務在這裡開始，也在這裡結束。在洛聖都里有許多幫派，這些幫派大多數與主角對立，所以洛聖都是遊戲中唯一一個有地盤爭奪的城市。洛聖都這所城市充滿了傳奇色彩，繁華的景象、貪污的政府官員、混亂的紛爭，令玩家仿佛置身於九十年代那個硝煙瀰漫的城市。由於世界觀問題，導致SA的洛聖都和V的洛聖都差異過大。
聖費耶羅（San Fierro），原型為美國舊金山，是主角完成一系列任務聖洛輝地圖後來到的第二個大城市，主角的復興也在這座城市中展現出來。聖費耶羅擁有寬敞的大道、具有復古色彩的中式建築和美麗的唐人街。相比洛聖都，聖費耶羅更為繁華，治安也更好，主角在這裡也有一段傳奇的故事。
拉斯雲組華（Las Venturas），原型為美國拉斯維加斯，這所城市是主角拉斯雲組華地圖的巔峰時刻，也是遊戲中最發達的城市。拉斯雲組華擁有兩座大型賭場，玩家可以依靠賭場一夜致富。城市內有許許多多的豪車和西式建築，當然也少不了唐人街。由於這所城市非常發達，城市內物品的物價也有所上漲（比如說食物、武器）。相比前兩座城市，這所城市更大、更繁榮，城市內沒有幫派，但玩家在城市裡的任務繁多。星空璀璨，繁榮景象，使這所城市成為了主角的第二家鄉。真實的背景陽光明媚、白雲朵朵、車水馬龍……是的，玩家們所熟悉的那個GTA世界又回來了，《San Andreas》將遊戲舞台由《GTA：VC》的佛羅里達州的邁阿密移至加利福利亞州，並收錄了加州三大城市：洛杉磯（遊戲中改稱Los Santos/洛聖都）、舊金山（遊戲中改稱San Fierro）與拉斯維加斯（遊戲中改稱Las Venturas）。Los Santos的特點是天氣比較晴朗，有沙塵的感覺時而也會有暴雨；San Fierro是被大霧籠罩的都市；Las Venturas有著清新的空氣和迷眼的燈光；鄉村當然是一個暖和自然的地方。加州又稱金州，作為美國最富裕的洲，同時也是全世界最富裕的地區之一。遊戲背景設定在90年代早期，加州史上最荒唐和扭曲的年代，赤裸裸的金錢欲望和貧富懸殊的巨大差異讓這個地區充滿了動盪不安，種族歧視也成了一條隨時可能燃著的導火索。當時最大的有15000個黑幫分子在街頭博命，瘋搶販毒與賭場的地盤。而作為執法者，警察似乎是整個動物園（加州）中的馴獸師，生殺予宰，隻手遮天。細緻的風格此前，曾有報導說Rockstar派出了很多工作人員進行了實地調研取景，從遊戲中也可驗證這一點，維妙維肖的城市風景，還有許多似是而非的著名建築物（如金門大橋，好萊塢等等）和布局都能讓人產生無限遐想。令我感受至深的是遊戲的地圖之大，可謂系列之最。城市和鄉村之間有了過渡，不像過去那樣突兀了。傳統的寫實風格在本作有著濃烈種族背景下變得更發粗獷，隨處可見的肌肉比基尼女郎、肚滿腸肥的臃腫男子……形態各異的NPC構成了異常獨特的風景線。
遊戲的畫面結合了《GTA3》和《GTA：VC》兩者的風格，一般情形下的畫面風格和《GTA3》一樣比較素雅，冷色較多。不像《GTA：VC》那樣過於濃彩鮮艷，而在光影效果上，境深遠近的控制比較好，夕陽、霓虹的光暈等等都比較炫目。建築和城市的設施對光線的反射後形成的影子和汽車或人物經過產生的拉伸遮擋都處理得更好了。但3D貼圖的錯誤還是經常存在。晴朗、下雨、濃霧的天氣變化還有晝夜交替的時令；汽車輪胎壓過在路上留下的痕跡，踩剎車摩擦地面時冒煙，汽車排出的尾氣……都有很細緻的描述。比前作有了較明顯的改進，在場景物件的建模上更注重了細節（感覺水的效果還不是很好，糊且混沌，和車手3一個樣）。由於機能所限，出現天氣情況變化時有掉幀和稍顯拖慢的感覺，鋸齒和噪點當然也是不可避免的了。由於地圖太大了，任務的標記也很不明顯，經常要切換到放大的選項才能又一個清楚的認識，字型太幼細，看起來感覺不太舒適。
音樂和音效向來是GTA系列的強項，本作也不例外，電台還是很豐富的，並非此前一些網友誤傳的那樣只有一個電台可供選擇，只是按鍵設定變了而已，音樂風格依舊多變且精彩，總能找到一種風格是適合玩家的，EA的FIFA等體育遊戲也是採用了此種設定，非常體貼。但這方面，似乎只有PC版才更有優勢了，畢竟，熱心的DIY高手製作出風格各異的MOD能使GTA的世界變得更精彩，趣味性也得以增強，玩家做得只是最簡單的-盡情發揮自己的想像力和YY精神，笑。但索尼與發行方Take-Two有著獨占協定，只有等2005年5月的協定期滿，DIY高手才能在PC版《San Andreas》的舞台上一展才華了。遊戲中的音效更細緻和到位了。粗口、調笑、罵人、俗語、等語音都能在NPC的互動中體現出來，很好地反映了人物的性格特點。零距離接觸互動性和自由度、豐富的交通工具向來是GTA系列的賣點，本作也不例外，非線性的自由任務和主線都是靠玩家的自由活動來推進流程的。動態AI系統和協作AI系統的引入讓遊戲顯得更人性化和智慧型化了。所謂動態AI系統，就是與《分裂細胞》那樣，NPC和對手會根據你的行動自行調節AI的反應和行動，形象些說就是狐狸對狐狸，憨企鵝對笨鴨子，笑。而協作AI系統則是AI控制的同伴如何配合玩家的行動。通過與NPC的交流互動，想成為黑幫頭目不斷吞噬地盤，鞏固地盤、暗殺……像前不久的《紐約街頭教父（Def Jam Fight For NY）》那樣；還是做些經營，接送和運輸的正常工作……都由玩家自行選擇。這些方面都保留了GTA系列一慣的優良傳統。
在AI的具體表現上，最明顯的變化就是警察和一般的NPC都變得“更敏感了”，當玩家開車危及路人時，他們有時會一個魚躍，非常聰明地跳開。在以前的遊戲中，在街上問別人“借”車是很容易的一件事情，但本作以往樂捐的司機大哥也不那么好商量了，即使被你拳打腳踢一番再揪下車來，他也不會像過去那樣快些跑開了，有的時候會追上跟你搶奪車的控制權。路邊的MM也是帶刺的玫瑰，一不小心招惹了，可是後果自負。
而警察嘛，只要在他們面前犯事，即使只有一顆星的警戒，他們也會像蜜蜂一樣纏著你。一星時如果你在警察面前持槍，警察會開槍，至於警戒級別高了，直升飛機和重型武器可是隨時待命的，我有一次就是在警察局裡招呼了值班警員一下，結果很快變成馬蜂窩了，無論是被抓還是被人乾掉，重生的地點都是警局和醫院門口，只是東西都被上繳了(PS:移動平台版本死亡時不會失去武器）。又是光棍一個要從頭再來。
交通工具比前作更多是GTA的傳統，大到重型的貨櫃大卡車，小到BMX越野腳踏車，還有各種用途的工具車，花樣百出的海陸空交通工具越來越齊全了，玩家可以從不同的角度和參觀聖安德列斯的世界。也同時為熱愛YY的玩家提供了很好的表演舞台。由於BMX越野腳踏車小巧便利，在一些狹小的街道巷子裡，可以起到汽車所無法達到的作用。即使在擁擠的馬路也能穿梭自如，同時，利用MX越野腳踏車靈活的特點，你還能在高速公路和立交橋上製造出類似《橫衝直撞3（Burnout 3 Takedown）》裡面那樣的汽車連環追尾相撞的交通事故，雖然效果沒那么誇張，但只要時機合適，場面同樣相當壯觀。
追逐射擊的戰鬥也變得更刺激了。車體與環境和使用程度的互動如產生的破壞、損毀、摩擦、碰撞等狀況描述更細緻了。當然，利用交通工具在一些特殊的場景弄花式也是個不錯的選擇，特別是有了BMX越野腳踏車，在那些弧形滑道上可以作出很多花式技巧，在遊戲中體驗極限運動的樂趣。而游泳、攀越、跨越（看劉翔奪金有感？呵呵）等動作的加入，也讓行動變得更有策略性了，利用水塘、大海等自然區域遁走（有氧氣槽的設定，游一會可要記得浮上水面換氣，不然，小心變成海龍王的女婿了，笑）、還有圍牆和鐵絲網等障礙逃避追捕都是因地制宜的出路，注意觀察地形看來已經是必修課了。初步吃喝住行是生活中不可缺少的基本要素，既然GTA源於生活，在遊戲中加入與卡爾身體狀態息息相關的元素也在情理之中，由於加強了與健身房、美容院、餐廳等場所的互動，強化肌肉、DIY造型如髮型和服飾，進食等行動都能隨心所欲,相比前兩作，本作主角可以游泳。駕駛、射擊、搏鬥等等方面的經驗積累都能使卡爾的能力得到提升。雖然視點上還有一些問題，動作也還是稍顯僵硬，但增加了鎖定設定後，遊戲的搏鬥和射擊部分也變得更成熟了，戰鬥技巧和更自由的武器使用非常到位。防禦的設定，更豐富的視點和動作是進步的有力證明。希望續作能在這方面繼續強化。RPG和育成的元素更豐富了，很多場所都不再是擺設而已。你也可以在街上塗鴉，說不定，能成為著名的街頭藝術家呢。駕救護車救人、做賭場大亨、成為警察或消防員、又或是經營酒吧……前作中已經非常豐富的人生道路在本作中又再次升華了。任務的種類更豐富了，也更趨於成熟了。類似RPG的狀態設定很有研究的必要。這是非常值得欣喜的。雖然還有一些不足，AI強化也只是相對而言，畫面整體並無很大改善，還有許多需要強化的地方，但《San Andreas》的進步讓我們看到了GTA旺盛的生命力。後記或許有的玩家認為GTA無聊，或許有的玩家認為GTA過於暴力，或許……但就像孩童手中的積木，能按自己的意願堆砌出屬於自己的宮殿一樣，GTA的成功在於每個玩家都能在GTA的世界中定義自己的生存法則，猶如看名勝風景一樣，橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同，每個玩家都能找到屬於自己的快樂，而不單單是暴力和血腥而已。現代都市的人們有著各種的壓力，有來源於工作上的，有來源於感情上的，也有來源於學些上的……就如同被羈絆在琥珀中的蝴蝶，翅膀鮮艷誘人，卻再也無力展翅飛翔。有的人找心理醫生，有的人借酒消愁，而有的人卻喜歡在遊戲中宣洩自己的壓力，明知不可為而為之的心理在沒有了現實中的理性束縛時，蟄伏已久的觸動終於釋放了。GTA系列的發展是一個“黑洞”的發展史，它不斷地將不同類型的成功遊戲元素吸收融合，但卻又能很好地將其結合在一起。我們已經很難將其定義為單獨的遊戲類型了。磁鐵遊戲或許更確切一些。
電台系統GTA系列一直被人稱道的地方就是電台系統，一代比一代精緻，一代比一代有特色，而且涵蓋的面越來越大，包括了ROCK，POP，HIP HOP，TALK SHOW，CLASSIC，RAP等等。以至於最後GTA能把遊戲裡的音樂做成OST（原聲音軌），讓玩家或是樂迷再花一次錢！（許多遊戲玩家買的是精簡過的，裡面電台全被切了，實在是太可惜了，《VICE CITY》里的音樂沒聽過的話，遊戲白玩了！所以SAN ANDREAS的話，一定要買有電台音樂的！！！4.68GB的才是完整版。）這次沒找到主持人的照片，只有電台的圖示了，大家先看看咯！Bounce FM DJ：The Funktipus主要是播放FUNK音樂的，翻譯成中文是“放克”吧，一種音樂類型。CSR 103:9 DJ: Philip PM Michaels這個電台主要是播放“SOUL”的，就是靈歌，黑人的代表音樂類型。KJah Radio West DJ: Marshall Peters Johnny Lawton好象《GTA3》里也有K-JAH吧？這裡好象是南美人的舞台，因為Reggae（雷鬼）樂在等待著你搖擺起你的胯。。。K-DST DJ: Tommy The Nightmare Smith主持人是70年代“水晶船”搖滾樂隊的成員，這裡永遠播放著經典的搖滾樂。K Rose DJ: Mary-Beth Maybell鄉村音樂和西部音樂橫貫這個San Andreas，在這個寡婦皇后的主持人的帶領下，一起來體驗鄉村的魅力。Master Sounds 98.3 DJ: Johnny The Love Giant Parkinson主持人估計是個侏儒...看著唱針唱機和黑膠碟，應該是播放歌劇的電台啊！Radio Los Santos DJ: Julio G位於Los Santos的電台，播放都是Gangsta Rap，有著濃厚的西海岸風。Radio:X DJ: Sage主持人是一個不平凡的天才！她在電台里宣揚各種理論，吉他、無政府主義、快樂主義等。主要播放搖滾樂。SFUR DJ: Hans Oberlander 高品質的“HOUSE”音樂（又是音樂類型的一種）一個容易激動的德國人給你帶來地下的音樂。。。WCTR Talk Radio 這就是最有名的電台了，從《GTA3》開始的TALK SHOW類型的電台節目，聽眾打進熱線電話，和主持人交流談心，對學習英語的朋友有非常大的幫助，如果聽的懂，內容非常搞笑，很是有趣！Playback DJ: Forth Right MC一個HIP HOP 音樂迷的天堂。任務系統主線任務遊戲共分六個階段：(1)第一城市(Los Santos，洛聖都)；(2)鄉村地區(Countryside，洛聖都到聖費耶羅的過渡)；(3)第二城市(San Fierro，聖費耶羅)；(4)沙漠地區(Desert，聖費耶羅到拉斯雲組華的過渡)；(5)第三城市(Las Venturas，拉斯雲組華)。(6)回歸第一城市( Back To Los Santos，回到洛聖都)。難點任務1、搶劫山姆大叔這個任務令不少新手玩家苦惱，其實只需要控制好叉車就行了。在搬箱子過程中要注意保護好萊德爾，然後就可以輕鬆過關了。2、斯威特的小妞這是全遊戲中第一個槍戰任務，但對只有手槍的新手來說也是很難的。斯威特家屋頂上有微沖，想辦法上去，然後拿到它這關就簡單了。3、開錯道了（逆道追蹤）只要保持在最外一道即可，否則斯莫克的子彈會全部射在火車上。斯莫克射得很準的。4、吳梓穆這是第一個在山地上進行賽車比賽的任務。與低底盤車大賽不同的是，山地起伏大，而且附近湖泊多。任務非常考驗玩家的車技，而且比賽的其他選手們實力也不弱。總之，玩多幾遍就會成功了的。任務所用車輛ZR-350有越野輪胎，這輛車比較好操作。5、N.O.E.
這個難點是整個過程都要飛低一點。話說那么簡單，但是你很容易碰到水或者撞到樹木等等。建議先開到地圖西邊地圖邊界，一直向南開，遊戲提示飛進紅圈時向左轉，最後往原路回去，也可以沿著大海低空飛行，但注意別碰到水。6、直升之鳥這個任務難是因為很多人操控不好九頭蛇戰鬥機，操控方法是：箭頭上方的DELET和END控制噴口方向，HOME轉換視角，W加大輸出功率，S減小，A﹑D橫向翻滾，Q﹑E水平轉向，大鍵盤2收起落架，箭頭調姿態，Lctrl發射火箭彈。如果想要任務簡單點，最好在搶飛機前打爆軍事基地里的飛機。7、自由落體其實只要看準時機進到紅圈中即可，在對方飛機向己方飛來時對準紅圈即可，雖然是反方向但依然會觸發。注意：儘可能飛高一點。
支線任務1. 3個送貨任務 （類似《俠盜獵車手·罪惡都市》的比薩點送貨任務，3個城市都要全部完成）2. 收集車的任務3.消防車任務、救護車任務、警車任務、計程車任務、皮條車任務、火車任務4. 3個體育場競賽全部獲勝5. 競賽任務 （就是3個城市賽車任務以及拉斯雲祖華飛機競賽任務）6. 學習3個健身館的打架招式7. 汽車，船，飛機，機車駕校任務 （全部銅牌即可）8. 完成武器店的射擊任務 （完成一個武器店的任務即可，不用全部武器店都打一遍）9.貨車任務10.工地任務11. 特級競賽任務12. 千年山頂腳踏車任務13. 買了所有的房子14. 服務生泊車任務偷渡系統偷渡是《俠盜獵車手：聖安地列斯》的特色內容之一，也是《俠盜獵車手》系列一種新的行為，它是專門對使用秘籍的玩家增加難度，以防止玩家用秘籍輕鬆穿越各個城市。在遊戲中，玩家必須按照劇情任務完成，再此期間，玩家不能到其他的城市、鄉鎮。每個城市和鄉鎮間都連著一座大橋，在沒完成劇情任務前大橋有防護欄。玩家雖然可以強行通過防護欄，但會受到4星通緝，並且在新的城市、鄉鎮裡無法找到噴漆店來為自己消除通緝，新的城市的資產也無法購買，但可以在城市裡找到漢堡、炸雞、比薩店。為了保持遊戲性，在遊戲中最好不要偷渡，當然，玩家也可以尋找一些樂趣來進行偷渡。小遊戲1. 女友任務2. 鐵人三項任務
3. 偷盜任務4. 特技跳躍任務5. 雙人模式（在PS2里可以兩個玩家一起玩。）6. 迷你遊戲收集系統1.洛聖都的100個塗鴉2.聖洛輝的50張照片3.拉斯雲祖華的50個馬鐵蹄4.海底的50個貝殼完成以上就能夠100%了獎勵:1,000,000美金；車輛兩倍撞擊力（只有你開的車）；坦克出現在葛洛夫街附近的天橋下；鷂式戰鬥機出現在斯威特家的屋頂上；BMX出現在洛聖都警察局；無限子彈（還是需要換子彈）。秘籍系統直接用鍵盤輸入以下英文能獲得相應的東西或能力LXGIWYL = 一般武器
KJKSZPJ = 暴力武器
UZUMYMW = 超級武器
HESOYAM = 恢復生命值, 防彈衣, $250k
OSRBLHH = 增加兩顆警星
ASNAEB = 清除警星(偷渡和闖入軍事基地無效)
AFZLLQLL = 好天氣
ICIKPYH = 非常好的天氣
ALNSFMZO = 變陰暗天氣
AUIFRVQS = 下雨的天氣
CFVFGMJ = 霧深的天氣
YSOHNUL = 時間過的更快
PPGWJHT = 快速遊戲
LIYOAAY = 慢速遊戲
AJLOJYQY = 暴動
BAGOWPG = 街上的人見了你都逃跑(膽大者會向你開槍)
FOOOXFT = 行人擁有武器
AIWPRTON = 坦克
CQZIJMB = 破舊的車
JQNTDMH = 農場工人的車
PDNEJOH = 賽車1
VPJTQWV = 賽車2
AQTBCODX = 葬禮車
KRIJEBR = 環座型貴賓車
UBHYZHQ = 垃圾車
RZHSUEW = 高爾夫車
CPKTNWT = 附近所有車爆炸
XICWMD = 看不見的汽車
PGGOMOY = 完美的處理
SZCMAWO = 自殺
ZEIIVG = 所有的紅綠燈變綠燈
YLTEICZ = 攻擊性的駕駛員
LLQPFBN = 粉紅的交通(所有車變粉紅色)
IOWDLAC = 黑色的交通(所有車變黑色)
AFSNMSMW = 船可以飛
BTCDBCB = 肥胖
JYSDSOD = 強壯值全滿
KVGYZQK = 薄的
ASBHGRB = Elvis 在各處
BGLUAWML = Peds 用武器攻擊你, 火箭發射者
CIKGCGX = 海灘黨
MROEMZH = 各處一組成員
BIFBUZZ = 團隊控制街道
AFPHULTL = 忍者主題
BEKKNQV = 所有醜女被你吸引
BGKGTJH = 交通是便宜的汽車
GUSNHDE = 交通是快速的汽車
RIPAZHA = 汽車會飛
JHJOECW = 未知
JUMPJET = 戰鬥機Spawn Hydra
KGGGDKP = 水翼船Spawn Vortex Hovercraft
JCNRUAD = 非常的繁榮
COXEFGU = 所有的汽車有Nitro All Cars Have Nitro(氮氣)
BSXSGGC = 未知Cars Float Away When Hit
XJVSNAJ = 總是午夜的
OFVIAC = 橘色天空 21:00
MGHXYRM = 雷雨
CWJXUOC = 沙暴
LFGMHAL = 跳的更高
BAGUVIX = 無限健康
CVWKXAM = 無限氧氣
AIYPWZQP = 降落傘
YECGAA = 火箭飛行器Jetpack
AEZAKMI = 不被通緝
LJSPQK = 警星全滿
IAVENJQ = 百萬打洞器
AEDUWNV = 不會飢餓
IOJUFZN = 暴動模態
PRIEBJ = 玩趣屋主題
MUNASEF = 腎上腺素模態
WANRLTW = 無限彈藥, 沒有再裝填
OUIQDMW = 當駕駛的時候可以在車內使用準星瞄準攻擊
THGLOJ = 交通暢通
FVTMNBZ = 交通是國家車輛
SJMAHPE = 補充每一個子彈
BMTPWHR = 國家車輛和 Peds,拿天生的 2個卡車用具
ZSOXFSQ = 補充每一個(火箭筒)
OGXSDAG = 最大威望Max Respect
EHIBXQS = 最大性感Max Sex Appeal
VKYPQCF = Taxis 車可以跳舞
NCSGDAG = 武器熟練度全滿
VQIMAHA = 更好的駕駛技能
OHDUDE = 獵人(Ah-64阿帕奇戰鬥機)
AKJJYGLC = 四輪機車
AMOMHRER = 超長拖糞車
EEGCYXT = 推土機
URKQSRK = 雜技飛機Spawn Stunt Plane
AGBDLCID = 越野型大腳車
| 推薦配置 | |
| CPU | Intel Pentium 4 |
| 顯示卡 | NVIDIA GeForce 6800 |
| 記憶體 | 512MB |
| 硬碟 | 3.4G |
| 系統 | Windows XP/Vista/7/8 |
| 最低配置 | |
| CPU | Intel Pentium 4 |
| 顯示卡 | NVIDIA GF3 |
| 記憶體 | 256MB |
| 硬碟 | 3.4G |
| 系統 | Windows XP/Vista/7/8 |
聖安地列斯的畫面結合了《GTA3》和《罪惡都市》兩者的風格，一般情形下的畫面風格和《GTA3》一樣比較素雅，冷色較多。不像《罪惡都市》那樣過於濃彩鮮艷，而在光影效果上，境深遠近的控制比較好，夕陽、霓虹的光暈等等都比較炫目。建築和城市的設施對光線的反射後形成的影子和汽車或人物經過產生的拉伸遮擋都處理得更好了（遊俠網評）互動性和自由度、豐富的交通工具向來是《俠盜獵車手》系列的賣點，本作也不例外，非線性的自由任務和主線都是靠玩家的自由活動來推進流程的。動態AI系統和協作AI系統的引入讓遊戲顯得更人性化和智慧型化了。所謂動態AI系統，就是與《分裂細胞》那樣，NPC和對手會根據你的行動自行調節AI的反應和行動，形象些說就是狐狸對狐狸，憨企鵝對笨鴨子。（遊俠網評）《俠盜獵車手聖安地列斯》採用了自由度極高的線性任務系統，在San Andreas這座架空的罪惡都市中進行各種黑幫常見的勾當不會受到任何限制，既能選擇打劫、販毒來擴大幫派勢力，也能夠通過送貨、接客來賺取金錢，是以暴制暴解決一切，還是安分守己完成任務，全憑玩家的喜好決定，玩法可謂千變萬化。（騰訊網評）
此外，《俠盜獵車手聖安地列斯》中還有種類繁多的交通工具，玩家能夠自由駕駛的交通工具包括腳踏車、跑車、遊艇等等，甚至還有F16戰鬥機！當然，遊戲中各種交通工具均得主角通過搶奪或偷盜獲得，這便需要藉助遊戲中同樣五花八門的武器道具，從棒球棍到沙漠之鷹，以及RPG-7火箭筒、火焰噴射器等重型軍火，讓玩家在犯罪道路上如虎添翼，無堅不摧，甚至還能與美國飛虎隊的超強火力對峙，十分過癮。（騰訊網評）