《Untouchable》的歌詞意思是：表達了即使愛情再美好，但若對方不喜歡自己，就應該放手，表現出一種“離別也是種禮物”的豁達態度。同時，這首歌也表達了愛情中的不平等，即一方高高在上，而另一方無法觸及，暗喻著社會階層對人的影響和限制。