《Last Minute》的歌詞含義是：表達了愛情中一方害怕失去對方而慌忙做最後準備的心情，也透露出愛情的不可預測性。歌詞中的“Last Minute”指的是戀愛的最後一刻，即最後一刻的緊張和慌亂。同時，歌詞中也表達了愛情的不確定性，因為愛情可能會在最後一刻突然出現或消失。
歌詞中的一些關鍵句子包括：“I was doing fine until you came along”和“And now my heart’s in a million pieces”，暗示了愛情的到來可能會打破原本平靜的生活，並且愛情的失去也會讓生活變得混亂。總的來說，《Last Minute》的歌詞含義提醒人們在愛情中要珍惜當下，並認識到愛情的不確定性和不可預測性。