《葡萄成熟時》的詞曲都是由黃偉文填詞，陳奕迅演唱。以下是歌曲的詞句：
開場白：
"如果成熟的葡萄不能配酒，那麼我為何還要喝酒？"
主歌1：
"葡萄熟透的時候，我還是忘不了那一年。"
副歌：
"在千千萬萬種色澤中，葡萄最為適合盛滿這酒瓶中。"
主歌2：
"青黃不接時，有預兆風前酒旗正飄飄然，心情於焉。想重新見面，但已到了葡萄轉季的時候。"
副歌：
"葡萄熟透的時候，我還是忘不了那一年。"
尾聲：
"葡萄熟透的時候，請記得我。"
整首歌詞結構簡單，通過描述葡萄成熟時的場景，來表達對過去美好瞬間的回憶。歌曲旋律優美，讓人聽了之後產生很多感觸。