阿母的菜脯歌詞如下：
菜脯兩三斤，種成大菜圃，
本來想醃鹹菜，忽地轉念頭，
偷換新裝身，羞對故鄉人。
換上女兒裝，白嫩又清香，
不用配燕窩，廚內早盈堂。
大紅袍滿筐，變為醃菜箱。
出口成章句，抒盡鄉愁情。
忙不迭，盡心制，步步心憂喜。
台閩地區豐饒海，三步一筐菜脯情。
送給遠行的人，珍藏故土情。
不畏艱難險阻，家鄉在心中。
阿母的菜脯，是每個閩南遊子最深的鄉愁。