胡杏兒和李思捷在《開心速遞》中交換的快樂歌詞如下：
胡杏兒：如果一生一世太短，一起笑過哭過，便夠長。
李思捷：若果天下荒唐，有你一個便夠，多么好。
胡杏兒：有你有我有笑有淚，便有盼望。
李思捷：有你有我有情有天有海，便有歌。
這是一段美好的歌詞，表達了他們之間的友情和希望，也體現了他們對生活的熱愛和樂觀的態度。