《竹山蕃薯尚好》的詞曲作者不明，是一首流行的客家山歌歌曲。其歌詞如下：
竹山蕃薯尚好
紅薯好哇紅薯好，紅薯好品無處找。
鋤頭鐵犁落手重，客家紅薯最得味道。
番薯花紅色滿地開，萬紫千紅招蝴蝶。
皮肉白嫩甘香甜，咬一口間醉欲眠。
身長長，根圓圓，客家人的心肝甜。
蕃薯豐收笑開懷，客家人的生活甜如蜜。
竹山蕃薯尚好，客家人的希望在心間。
紅薯豐收萬家樂，客家人的夢想在遠方。
這首歌詞描述了客家人民間最常吃的竹山蕃薯，他們以勤勞的勞動、堅韌的精神種植蕃薯，將蕃薯與生活結合起來，充分展示了客家人的生活風貌和民族精神。