《梨花香》的背景是講述了一段悽美的愛情故事,歌曲表達了主人公對愛人執著而深長的愛意。歌詞中的“梨花香,愁斷腸,千杯酒,解思量”表達了即使梨花香,也無法緩解愁思。儘管酒可以解千思,但酒只能暫時麻痹神經,無法真正解決問題。歌曲的背景音樂和歌詞相輔相成,營造出一種哀傷而深情的氛圍,使人感受到主人公的痛苦和無奈。