《愛江山更愛美人》的詞意主要是描述了對美人的愛情追求，並表示即使得到了江山，也希望能得到美人的愛情。這首歌詞並沒有特別的隱喻或深層含義，它只是一首追求美人和情感的普通歌曲。歌詞中“江山”可以理解為代指一個人或一個事物，“美人”則是指一個讓人愛慕的漂亮人。整首歌的意境就像是在說：我無論如何都希望得到你的愛情，因為你，我願意放下一切。