心肝寶貝的歌詞和簡譜如下：
歌詞：
verse 1：
心肝這個寶貝 掛住你無需氣力躲開
一生一世跟住你 將世界都走開
verse 2：
心肝這個寶貝 親愛的無需有氣餒
萬水千山跟住你 讓愛如潮水
副歌：
讓我疼惜你 疼惜你疼惜到底
心肝這個寶貝 我最疼愛你
從此以後有我護你
疼惜著你一世
簡譜：(請見圖片)
請注意，不同的人可能對歌曲的旋律和和弦有不同的看法，因此在使用簡譜演唱歌曲時，可能需要根據自己的演唱偏好進行調整。