客家採茶歌歌詞如下：
正月採茶種茶忙，哥妹雙雙去採桑。
桑籃拿在手中穩，一穗一穗摘下來。
二月採茶茶葉青，手拿桑籃進茶林。
頭籃不離二籃後，二籃裝滿頭籃傾。
三月茶花紅滿山，手提籃籃進茶園。
左採茶右採茶好，採好三擔下田灣。
四月茶開正當時，手提籃籃去採茶。
上山不怕天熱大，下田不怕太陽曬。
五月插秧水滿田，秧好茶苗要種先。
秧插得穩哥妹笑，哥妹合作莫遲緩。
六月茶葉已長成，日夜採摘不嫌重。
摘嫩茶葉不用愁，摘得茶葉用籮筐。
七月秋風起又涼，哥去山上摘茶葉。
一摘茶葉三四擔，二摘三摘四摘多。
八月月兒圓又圓，茶樹開始結籽全。
今年豐收明年種，有收有成轉新年。
以上為客家採茶歌的部分歌詞，僅供參考。