以下是客家採茶歌的歌詞：
正月採茶種茶忙，
姐妹雙雙去採桑。
桑葉新來茶又好，
茶香桑熟客來嘗。
二月採茶茶葉青，
手提籃兒一片新。
前山後山忙不斷，
賣得錢來供耕耘。
三月採茶茶葉生，
茶花開白白似雪晶。
一年辛苦千家飯，
賺得工錢歸去行。
客家山歌是客家文化的一種重要表現形式，唱山歌已成為客家地區民眾表達情感、寄託生活願望的重要手段。