《何日不再來》的詞曲創作背景是美國作家惠特曼的一首詩《我睡了，那間我住過的房子》。該歌曲的歌詞如下：
第一節：
青春無悔 隨風而去
留下一地破碎的夢
花開半夏 漫天繁星
你我在月光下 緩緩行
副歌：
何日不再來 讓我們珍惜每一刻
忘掉昨日的憂傷 讓我們手拉手
何日不再來 一起迎接新的一天
放聲歌唱 讓我們跳起歡快的舞蹈
第二節：
翻開老照片 那一抹微笑
勾起了我對往事的思念
人間風華 如此匆忙
總有一些時光不等人
副歌：
何日不再來 讓我們珍惜每一刻
忘掉昨日的憂傷 讓我們手拉手
何日不再來 一起迎接新的一天
放聲歌唱 讓我們跳起歡快的舞蹈
結尾：
青春不再回來 但我們仍不失懷念
無論歲月如何流淌
我們要繼續唱著 何日不再來
讓美好的往事隨風而去……
整首歌的詞語間流露出珍惜當下、勇於追夢的情感，鼓勵大家把握青春，勇敢向前。