《伸手摸心肝》的詞是“心肝寶貝，你是我的心肝，所有的喜怒哀樂我會陪伴你，人生路途漫漫，要相依為命，生死不離，我的心肝，我永遠愛你”。
《伸手摸心肝》是一首流行於八零後的閩南語歌曲，曲風朗朗上口，歌詞深入人心，通過描述愛情中的甜酸苦辣，展現出愛情的美好。