《不如不見》的詞曲都是由林夕創作的，是一首非常感傷的歌曲。歌詞通過描述兩個人相遇、相愛、分手的過程，以及長久以來感情上的糾結和不甘心，表達了對已經逝去感情的懷念和無奈。整首歌詞意境深邃，旋律深情款款，讓人無法忘卻那段美好的感情。
例如，歌詞中的“如能將愛怨對半分解怎至將你我連成冰”，意思是如果能將愛情和怨恨對半分開，又怎麼會將我們連成冰，形象地描述了感情的冷酷和無情。又如，“你若不離我若不棄豈會越走越遠”，描述了感情中的分分合合，也暗示了分手的結果。整首歌詞充滿了無奈和懷念，讓人感同身受。