《一天一粒糖》的詞曲創作人並未知之，但可以提供一種可能的解讀：
在這首歌中，“糖”可能象徵著生活中的甜美和希望。歌詞中提到了“一天一粒糖，甜蜜在心上”，表示每天一小份甜，讓人感到幸福和快樂。這可能是在暗示生活中不經意的美好，或者是在提醒我們要珍惜生活中的每一刻甜美。
另外，“不怕蛀牙發炎，就怕心酸”可能是在暗示人們要勇於面對生活中的困難和挫折，不畏懼任何困苦，因為那些只是過去，心酸只是一時。
以上僅為一種解讀，如果需要正確的答案，請查找更詳細的資訊或向創作者本人請教。